执行标准

检测项目

SB/T10379-2012
速冻调制食品（生）

净含量、外观及感官、砷(以As计)、铅、镉、汞、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

SB/T10379-2012
速冻调制食品（熟）

净含量、外观及感官、砷(以As计)、铅、镉、汞、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯并（ａ）芘、菌落总数、大肠菌群

SB-T 10412-2007速冻面米食品（生、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

SB-T 10412-2007速冻面米食品（生、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、蛋白质、脂肪、铅、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

SB-T 10412-2007速冻面米食品（熟、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、

SB-T 10412-2007速冻面米食品（熟、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蛋白质、脂肪、过氧化值

GB-T 23786-2009 速冻饺子（生、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、蛋白质、脂肪、铅、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

GB-T 23786-2009 速冻饺子（生、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

GB-T 23786-2009 速冻饺子（熟、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、

GB-T 23786-2009 速冻饺子（熟、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蛋白质、脂肪、过氧化值

SBT 10422-2007 速冻饺子（生、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、蛋白质、脂肪、铅、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

SBT 10422-2007 速冻饺子（生、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

SBT 10422-2007 速冻饺子（熟、不含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、

SBT 10422-2007 速冻饺子（熟、含肉）

净含量偏差、感官、馅料含量占净含量的百分数、水分、铅、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蛋白质、脂肪、过氧化值

GBT13211-2008糖水洋梨罐头

感官、净含量、固形物、糖水浓度、铅、总砷、锡、商业无菌

GBT 23586-2009 酱卤肉制品

感官、蛋白质、水分、食盐、亚硝酸盐、净含量、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、亚硝酸钠

SCT 3602-2002 虾酱

感官、氨基酸态氮、氯化钠、蛋白质、水分、挥发性盐基氮、灰分、汞/甲基汞、砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、净含量

GB 10133-2005水产调味品卫生标准

感官、无机砷、铅、镉、多氯联苯、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌

SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品

感官、失水率、淀粉、水分、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铅、无机砷、汞、砷、镉、多氯联苯

SCT 3208-2001 鱿鱼干

感官、盐分、水分、无机砷、汞、净含量负偏差

SCT 3305-2003 烤虾

感官、盐分、水分、砷、汞、铅、净含量负偏差、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌

GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

感官、碎末率、水分、盐分、无机砷、铅、亚硫酸盐、苯并（a）芘、净含量、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、李斯特氏菌

SC/T 3203-2001 调味鱼干

感官、水分、盐分、沙门氏菌、砷、铅、汞、净含量负偏差

SCT 3302-2010 烤鱼片

感官、水分、盐分、沙门氏菌、砷、铅、汞、净含量负偏差、亚硫酸盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、酸价、过氧化值

SCT 3206-2009 干海参(刺参

感官、蛋白质、水分、净含量、盐分、水溶性还原糖、复水后干重率、含沙量、铝