近期，浙江省检科院对大家关心的进口保健品，比如鱼油、维生素褪黑素、皮肤保养丸、蛋白粉、胶原蛋白、减肥药、蜂蜜、男性保健品、蜂皇浆等产品开展了检测。

检测主要围绕“重金属、微生物、违禁药物成分、有效成分含量、食品添加剂、掺杂使假指标、农兽药残留”等项目开展。

接下来，就给大家科普部分保健品检测指标为什么值得关注。

1 、重金属

保健品中的重金属污染多来自配料成分原料的污染。摄入量过多，会在体内积蓄，造成人体各系统和器官的损伤。

2、 微生物

“霉菌和酵母计数”超标意味着食品腐败变质，不但破坏口味和营养价值，还会引发各种胃肠道疾病。

“沙门氏菌和金黄色葡萄球菌”为致病菌，可引起食物中毒或肠道传染病的发生。

食源性致病菌是导致食品安全问题的重要来源。

3 、违禁药物成分

根据我国规定，食品和保健品中均不能添加药物成分。

药物成分涉及禁限用人群、适应症、服用量、服用期限等，是按药品管理的范畴，在保健食品中添加，存在较大安全隐患。

4、 有效成分含量

功效成分含量大多没有限量要求，且各国标准要求不一，但有效成分含量的标签符合性是表明产品是否“货真价实”的重要指标。

如，根据我国“保健食品备案工作指南（试行）”要求：保健食品中维生素含量范围应为标示值的80%—180%，矿物质含量范围应为标示值的75%—125%。

功效成分指标范围应符合《保健食品原料目录》规定的产品适宜人群对应的每日摄入量。