2014年10月27日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1031302873号公告，制定“应建立食品及相关产品追溯追踪系统的食品业者”。

公告事项如下：

一、应建立食品及相关产品追溯追踪系统的食品业者如下：

(一) 食用油脂的制造、加工、调配及输入业者。

(二) 肉类加工食品的制造、加工、调配及输入业者。

(三) 乳品加工食品的制造、加工、调配及输入业者。

(四) 水产品食品的制造、加工、调配及输入业者。

(五) 餐盒食品的制造、加工、调配业者。

(六) 食品添加物的制造、加工、调配及输入业者。

(七) 基因改造食品原料的输入业者。

(八) 应标示“基因改造”或“含基因改造”字样食品的制造、加工、调配及输入业者。

(九) 标示“非基因改造”或“不是基因改造”字样食品的制造、加工、调配及输入业者。

二、有关第一点食品业者的规模及实施日期如下：

(一) 第一款的制造、加工、调配业者：办理工厂登记者，自2014年10月31日实施。

(二) 第一款的输入业者：办理商业登记、公司登记或工厂登记者，自2014年10月31日实施。

(三) 第二款至第五款的制造、加工、调配业者：办理工厂登记者，自2015年2月5日实施。

(四) 第六款的制造、加工、调配及输入业者、第二款至第四款及第七款的输入业者：办理商业登记、公司登记或工厂登记者，自2015年2月5日实施。

(五) 第八款至第九款的制造、加工、调配及输入业者：办理工厂登记者，自2015年2月5日实施；办理商业登记或公司登记者，自2016年2月5日实施。

三、一定规模以上的食用油脂制造、加工、调配及输入业者，其依“食品及其相关产品追溯追踪系统管理办法”规定保存的纪录，应于原料、半成品或成品进货后三个工作天内完成上传“供货商信息”至“食品追溯追踪管理信息系统（非追不可）”（http://ftracebook.fda.gov.tw），并于产品出货日后三个工作天内完成完整信息的上传：

(一) 资本额三千万元以上的食用油脂制造、加工、调配业者，自2014年10月31日实施；

(二) 食用油脂的输入业者，自2014年10月31日实施。

四、符合第三点的食用油脂制造、加工、调配及输入业者，依“加值型及非加值型营业税法”规定应使用统一发票者，应使用电子发票，自2014年12月31日实施。

厦门WTO工作站编

2014.10.30