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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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中国石油独山子石化分公司压力容器检验所

检测项：Mn 检测样品：钢铁材料：不锈钢标准：（1）GB／T 11170-2008不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法）（2）GB／T 14203-1993 钢铁及合金光电发射光谱分析法通则

检测项：Mn 检测样品：钢铁材料：不锈钢标准：（1）GB／T 11170-2008不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法）（2）GB／T 14203-1993 钢铁及合金光电发射光谱分析法通则

机构所在地：新疆维吾尔自治区克拉玛依市更多相关信息>>

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台表科技（苏州）电子有限公司实验室

检测项：重金属含量(Cr, Ba,Se,Sb,As,Ni,Be,Bi,Cu,Fe,Mg,Mn, Sn,Ti,Zn,Ca,Ag,K,Si,Al,B,Na,Co,Mo,Sr,Zr,Au,Bi,In) 检测样品：电子电器产品中环境污染物标准：硅酸盐和有机物基质微波辅助酸消解法 US EPA 3052-1996

机构所在地：江苏省吴江市更多相关信息>>

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江苏常铝铝业股份有限公司技术中心实验室

检测项：化学成分检测样品：亲水涂层铝箔标准：铝及铝合金化学分析方法第二十五部分：电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T20975.25-2008

机构所在地：江苏省常熟市更多相关信息>>

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江苏玉龙钢管股份有限公司检测中心

检测项：化学成分光谱分析检测样品：钢材及制品标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法(常规法) GB/T 4336-2002

机构所在地：江苏省无锡市更多相关信息>>

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牡丹江鑫北方石油钻具有限责任公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：碳素钢和中低合金钢标准：《碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）》 GB/T 4336-2002

机构所在地：黑龙江省牡丹江市更多相关信息>>

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万基钢管（秦皇岛）有限公司金属材料实验室

检测项：C,Si,Mn,P,S, Cu,Ni,Cr,V, Nb,Ti,Al,Mo,B 检测样品：钢铁材料标准：钢产品化学分析的试验方法、准则和术语标准 ASTM A751-2014 碳素钢和低合金钢原子发射真空光谱分析方法 ASTM E415-2014

机构所在地：河北省秦皇岛市更多相关信息>>

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扬州诚德钢管有限公司材料检验试验中心

检测项：Mn 检测样品：金属与合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法(常规法) GB/T4336-2002 不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法) GB/T11170-2008

机构所在地：江苏省扬州市更多相关信息>>

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江苏亚维检测技术服务有限公司

检测项：重金属含量(Pb, Cd, Cr, Ba, Se, Sb, Hg,As, Ni,P, Be,Bi,Cu,Fe,Mg,Mn,Sn, Ti,Zn,Ca,Ag) 检测样品：电子电器产品及其废弃物标准：沉积盐、淤泥、土壤的酸消解法 US EPA 3050B:1996

检测项：硅、锰、磷、镍、铬、钼、铜、钒、钴、钛、铝检测样品：金属材料标准：玩具安全-第10部分：有机化合物样品准备和提取方法 BS EN 71-10:2005

检测项：硅、锰、磷、镍、铬、钼、铜、钒、钴、钛、铝检测样品：金属材料标准：玩具安全-第11部分：有机化合物分析方法 BS EN 71-11:2005

机构所在地：江苏省南通市更多相关信息>>

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大庆石油管理局石油工业机械产品质量监督检验站

检测项：C、Si、Mn、P、S、Ni、Cr、Mo、W、V、Al、Ti、Cu、Nb、Co、B、Zr、As、Sn 检测样品：金属材料及合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T 4336-2002

检测项：C、Si、Mn、P、S、Ni、Cr、Mo、Al、Ti、Cu、W、V、Nb、Co、B、As、Sn、Pb 检测样品：金属材料及合金标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

检测项：锰检测样品：金属材料及合金标准：钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB/T 223.58-1987

机构所在地：黑龙江省大庆市更多相关信息>>

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百色市产品质量监督检验所

检测项：Cu、Fe、Si、Mn、Zn、 Pb、Ti、Ca、Ni、Mg、Cr V、Ga、Sb、 Cd、Bi、B 检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金化学分析方法第25部分：电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 20975.25-2008

检测项：锰检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金化学分析方法第7部分锰含量的测定高碘酸钾分光光度法 GB/T 20975.7-2008

检测项：锰检测样品：白云石石灰石标准：萤石锰含量的测定高碘酸盐分光光度法 GB/T 5195.11-2006

机构所在地：广西壮族自治区百色市更多相关信息>>

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万基钢管（秦皇岛）有限公司金属材料实验室

扬州诚德钢管有限公司材料检验试验中心

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大庆石油管理局石油工业机械产品质量监督检验站

百色市产品质量监督检验所

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