什么是相变温度？
相变温度，生物化学概念，是指膜脂发生相态转变的温度。在相变温度时，膜脂的流动性会随之改变，由液相转变为凝胶相或由凝胶相转变为液相。
相：系统中物理性质和化学性质均完全相同的均匀部分。
相变：指物质在不同相之间的转变，比如固态转变成液态等。
相变温度：指物质在不同相之间转变时的临界温度，比如水变成冰的相变温度是0度等

相变温度的测定方法有：
1、膨胀法；
2、X射线衍射仪法；
3、热分析仪法；
4、电阻法；
5、金相法。

部分相变温度检测标准
YS/T 970-2014 镍钛形状记忆合金相变温度测定方法
YY/T 0641-2008 热分析法测量NiTi合金相变温度的标准方法
HB 6623.2-1992《钛合金β转变温度测定方法 金相法》