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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是人体及生命活动的必要成分。它是一类含有氨基和羧基的有机化合物的通称,通式为:H2NCHRCOOH。 氨基酸的作用 01、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的:作为机体内第一营养要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。 02、起氮平衡作用:当每日膳食...查看详情>>
02色氨酸
功能:促进胃液及胰液的产生
食物来源:糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、 牛奶、羊奶、香蕉和苹果等
08缬氨酸
功能:作用于黄体、乳腺及卵巢适用于各类食品中氨基酸含量的检测方法,目前只有国家发布的通用标准《GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》。该法可检测食品中酸水解氨基酸,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。
收起百科↑ 最近更新:2019年02月25日
检测项:甲基异柳磷 检测样品:食品 标准:食品中草甘膦残留量测定 NY/T 1096-2006
检测项:总酸及氨基酸态氮 检测样品:酒 标准:奶酒 GB/T 23546-2009
机构所在地:广东省广州市
检测项:(7)4-二甲基氨基苯甲酸-2-乙基己基酯 检测样品:化妆品 标准:《化妆品卫生规范》(卫生部,2007)第三部分(十八)
检测项:(7)4-二甲基氨基苯甲酸-2-乙基己基酯 检测样品:化妆品 标准:《化妆品卫生规范》(卫生部,2007)第三部分(十八)第一法
检测项:重量差异 检测样品:昆虫药效 标准:阳离子表面活性剂脂肪烷基三甲基卤化铵及脂肪烷基二甲基苄基卤化铵 QB1915-1993
机构所在地:上海市