甲氨基阿维菌素苯甲酸盐检测实验

氨基酸

简介

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是人体及生命活动的必要成分。它是一类含有氨基和羧基的有机化合物的通称，通式为：H2NCHRCOOH。氨基酸的作用 01、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。 02、起氮平衡作用：当每日膳食...查看详情>>

氨基酸

简介

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是人体及生命活动的必要成分。它是一类含有氨基和羧基的有机化合物的通称，通式为：H2NCHRCOOH。

氨基酸的作用
01、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。
02、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
03、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的α-酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。α-酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
04、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。

人体所需的氨基酸有20多种，是如何分类的呢？

氨基酸的分类

▌必需氨基酸：人（或其他脊椎动物）自身不能合成，必须由食物供给的蛋白质氨基酸。必需氨基酸共八种，其中包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
▌条件必需氨基酸：特定条件下，人（或其他脊椎动物）能够合成但不能满足正常需要的蛋白质氨基酸。
▌非必需氨基酸：人（或其他脊椎动物）能够自身合成，无需从食物中获取的蛋白质氨基酸。

八种“必需氨基酸”只能从食物里摄入。

八种必需氨基酸的功能【2】和食物来源【3】

01赖氨酸
功能：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化
食物来源：鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等

02色氨酸

功能：促进胃液及胰液的产生

食物来源：糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、牛奶、羊奶、香蕉和苹果等

03苯丙氨酸
功能：参与消除肾及膀胱功能的损耗
食物来源：全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等

04甲硫氨酸（蛋氨酸）
功能：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能
食物来源：黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等

05苏氨酸
功能：有转变某些氨基酸达到平衡的功能
食物来源：动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等

06异亮氨酸
功能：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺
食物来源：动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等

07亮氨酸
功能：作用平衡异亮氨酸
食物来源：白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等

08缬氨酸

功能：作用于黄体、乳腺及卵巢
食物来源：玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等

食品中氨基酸的检测方法

适用于各类食品中氨基酸含量的检测方法，目前只有国家发布的通用标准《GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》。该法可检测食品中酸水解氨基酸,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。

检测项目

氨基酸

收起百科↑ 最近更新：2019年02月25日

搜索条件所在地区: 所属类别:

深圳市谱尼测试科技有限公司

检测项：环己基氨基磺酸钠检测样品：食品标准：食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法 GB/T 23495-2009

检测项：邻苯二甲酸盐检测样品：电子电气产品及其原材料标准：气相色谱法测定邻苯二甲酸盐 EPA8061A:1996

检测项：甲萘威检测样品：动物源性食品标准：动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定 GB/T 5009.163-2003

机构所在地：广东省深圳市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
东莞徐记食品有限公司检测中心

检测项：部分参数检测样品：面包标准：面包 GB/T 20981-2007

检测项：部分参数检测样品：糕点标准：糕点通则GB/T 20977－2007

检测项：部分参数检测样品：沙琪玛标准：沙琪玛GB/T 22475－2008

机构所在地：广东省东莞市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
黑龙江省乳品工业技术开发中心

检测项：对羟基苯甲酸酯类（乙酯、丙酯）** 检测样品：食品* 标准：食品中对羟基苯甲酸酯类的测定GB/T 5009.31-2003

检测项：苯甲酸* 检测样品：食品* 标准：食品中苯甲酸、山梨酸的测定GB/T 5009.29-2003

检测项：苯甲酸* 检测样品：食品* 标准：食品安全国家标准乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定GB 21703-2010

机构所在地：黑龙江省哈尔滨市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
义乌出入境检验检疫局综合技术服务中心（浙江省检验检疫科学技术研究院义乌分院）

检测项：对羟基苯甲酸甲酯检测样品：化妆品标准：化妆品中二十四种防腐剂的测定 GB/T 26517-2011

检测项：苯甲酸检测样品：化妆品标准：化妆品中苯甲酸、对羟基苯甲酸、山梨酸、水杨酸和丙酸的测定方法欧盟委员会指令95/32/EC

检测项：苯甲酸检测样品：食品标准：食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.29-2003

机构所在地：浙江省义乌市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
苏州世标检测技术有限公司

检测项：对羟基苯甲酸甲酯检测样品：化妆品标准：化妆品卫生规范（2007年版）第三部分:卫生化学检验方法第19章防腐剂卫法监发［2007］1号

检测项：对羟基苯甲酸丙酯检测样品：牙膏标准：牙膏中二甘醇的测定GB/T 21842-2008

检测项：对羟基苯甲酸异丙酯检测样品：牙膏标准：牙膏中二甘醇的测定GB/T 21842-2008

机构所在地：江苏省苏州市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
满洲里出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：硝酸盐检测样品：动物源性食品标准：食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法 GB/T23495-2009

检测项：苯甲酸检测样品：动物源性食品标准：食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法 GB/T23495-2009

检测项：亚硝酸盐检测样品：动物源性食品标准：GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

机构所在地：内蒙古自治区满洲里市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
江门市新会区疾病预防控制中心（江门市新会区卫生检验中心）

检测项：亚硝酸盐检测样品：食品标准：《食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定高效液相色谱法》GB/T23495—2009

检测项：苯甲酸检测样品：食品标准：《食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定高效液相色谱法》GB/T23495—2009

检测项：苯甲酸检测样品：食品标准：《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》GB/T 5009.29—2003

机构所在地：广东省江门市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
广东省珠海市质量计量监督检测所

检测项：部分参数检测样品：军需罐头午餐肉标准：GJB 1857.3-1994军需罐头　午餐肉

检测项：部分参数检测样品：军需罐头猪肝午餐肉标准：GJB 1857.20-1994军需罐头　猪肝午餐肉

检测项：部分参数检测样品：肉松标准：SB/T10281-2007肉松

机构所在地：广东省珠海市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
允发化工（上海）有限公司检测实验室

检测项：全部参数检测样品：阿维菌素乳油标准：阿维菌素乳油 GB 19337-2003

检测项：阿维菌素（B1a+B1b）质量分数及α(B1a/ B1b) 检测样品：农药参数标准：阿维菌素乳油 GB 19337-2003 （4.3）

检测项：阿维菌素（B1a+B1b）质量分数及α(B1a/ B1b) 检测样品：农药参数标准：百草枯水剂 GB 19308-2003 (4.3.1）

机构所在地：上海市更多相关信息>>

我要咨询联系我们
北京市公安局刑事侦查总队八大队

检测项：甲氰菊酯检测样品：中毒案件检材中氨基甲酸酯类农药的定性、定量分析标准：中毒案件检材中氨基甲酸酯类农药的定性、定量分析方法，XSJS/DH 034-2002（北京市公安局刑事技术规范）

检测项：氨基比林检测样品：中毒案件检材中氨基比林的定性、定量分析标准：中毒案件检材中氨基比林的定性、定量分析方法，XSJS/DH 046-2002（北京市公安局刑事技术规范）

检测项：亚硝酸盐检测样品：中毒案件检材中亚硝酸盐的定性、定量分析标准：中毒案件检材中亚硝酸盐的定性、定量分析方法，XSJS/DH 010-2002（北京市公安局刑事技术规范）

机构所在地：北京市更多相关信息>>

我要咨询联系我们

氨基酸

简介

氨基酸

简介

检测项目

深圳市谱尼测试科技有限公司

东莞徐记食品有限公司检测中心

黑龙江省乳品工业技术开发中心

义乌出入境检验检疫局综合技术服务中心（浙江省检验检疫科学技术研究院义乌分院）

苏州世标检测技术有限公司

满洲里出入境检验检疫局检验检疫技术中心

江门市新会区疾病预防控制中心（江门市新会区卫生检验中心）

广东省珠海市质量计量监督检测所

允发化工（上海）有限公司检测实验室

北京市公安局刑事侦查总队八大队

热点资讯MORE>

最新资讯MORE>

客户服务