转基因食品检测实验

转基因

简介

转基因简介转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来...查看详情>>

转基因

简介

转基因简介
转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。
转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来说，转基因后的作物本身已经是虫害等自然生物的天敌，存在破坏生态系统平衡的可能。

转基因检测方法
目前对转基因食品的检测按原理主要分为针对外源蛋白质和针对外源DNA两种鉴定技术。

1）外源蛋白质的测定
即从蛋白质水平对转基因食品进行检测，实际应用中主要采用的是免疫学检测法，即Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)和试纸条法。免疫学检测法可以检测具有抗原性的蛋白质类表达产物的存在，它是通过抗原抗体特异反应来实现的。

2）外源DNA的检测
目前对于外源基因的检测主要是通过对转入的外源基因进行PCR扩增，然后进行紫外或荧光检测。PCR技术全称“聚合酶链反应技术”，是一种在体外由引物引导的DNA聚合酶催化的聚合反应，能在短时间内准确地将目的序列大量复制。在转基因食品检测方面，主要是用于从DNA即基因水平来鉴定被测食品。由于它的快速、灵敏、费用低、检测仅需微量的DNA并且可以同时检测多个样品，正成为这一领域日趋成熟的方法之一。

转基因管控
我国新版《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

转基因相关标准
1、农业转基因生物安全管理通用要求实验室
2、农业转基因生物安全管理通用要求温室
3、农业转基因生物安全管理通用要求试验基地
4、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质7天经口毒性试验
5、转基因生物及其产品食用安全检测外源蛋白质致敏性人血清酶联免疫试验
6、转基因生物及其产品食用安全检测营养素大鼠表观消化率试验
7、转基因动物及其产品成分检测 DNA提取和纯化
8、转基因动物及其产品成分检测人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、转基因动物及其产品成分检测人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质急性经口毒性试验

检测项目

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收起百科↑ 最近更新：2017年07月10日

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潍坊英轩实业有限公司检测中心

检测项：透光率检测样品：食品添加剂柠檬酸标准：食品添加剂柠檬酸 GB 1987-2007 6.4

检测项：水分检测样品：食品添加剂柠檬酸标准：食品添加剂柠檬酸 GB 1987-2007 6.5

检测项：易炭化物检测样品：食品添加剂柠檬酸标准：食品添加剂柠檬酸 GB 1987-2007 6.6

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济南兰光机电技术有限公司包装安全检测中心

检测项：部分项目检测样品：液体食品无菌包装用复合袋标准：液体食品无菌包装用复合袋 GB 18454-2001

检测项：部分项目检测样品：食品用塑料自粘保鲜膜标准：食品用塑料自粘保鲜膜 GB 10457-2009

检测项：部分项目检测样品：聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘性食品包装膜标准：聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘性食品包装膜 GB/T 24334-2009

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佛山市沃特测试技术服务有限公司

检测项：气味、味道检测样品：与食品接触容器和材料标准：感官分析.食品用包装材料和包装件的检验 DIN 10955:2004

检测项：可溶出性铅和镉含量检测样品：与食品接触容器和材料标准：与食品直接接触的陶瓷类产品的要求 84/500/EEC

检测项：可溶出性铅和镉含量检测样品：与食品接触容器和材料标准：与食品直接接触的陶瓷类产品的要求 2005/31/EC

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百洋水产集团股份有限公司检测中心

检测项：菌落总数检测样品：水产品标准：《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》 GB 4789.2-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：水产品标准：《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》 GB 4789.4-2010

检测项：大肠菌群检测样品：水产品标准：《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》 GB 4789.3-2010

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广东奥马电器股份有限公司检测中心

检测项：耗电量检测样品：无霜冰箱标准：GB/T 8059.4-93 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱；

检测项：制冰能力检测样品：无霜冰箱标准：GB/T 8059.4-93 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱；

检测项：绝热性能与防凝露检测样品：无霜冰箱标准：GB/T 8059.4-93 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱； ISO 15502-2005 家用制冷器具—特性及测试方法

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新疆天业（集团）有限公司检测中心

检测项：碳酸钠检测样品：食品添加剂盐酸标准：《食品添加剂中砷的测定 GB/T 5009.76-2003

检测项：砷检测样品：食品添加剂盐酸标准：《食品添加剂中砷的测定 GB/T 5009.76-2003

检测项：重金属检测样品：食品添加剂盐酸标准：《食品添加剂中重金属限量试验》GB/T5009.74-2003

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天津东大化工集团有限公司中心实验室

检测项：砷（As）含量检测样品：食品添加剂苯甲酸标准：食品添加剂苯甲酸　GB 1901-2005 4.9

检测项：易氧化物试验检测样品：食品添加剂苯甲酸标准：食品添加剂苯甲酸　GB 1901-2005 4.6

检测项：易炭化物试验检测样品：食品添加剂苯甲酸标准：食品添加剂苯甲酸　GB 1901-2005 4.7

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盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司实验室

检测项：铅检测样品：标准：食品安全国家标准食品中铅的测定方法 GB5009.12-2010

检测项：菌落总数检测样品：标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.2-2010

检测项：霉菌和酵母检测样品：标准：食品安全国家标准食品微生物学检验　霉菌和酵母计数 GB4789.15-2010

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检测项：铅检测样品：粮油产品标准：食品国家安全标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010

检测项：砷检测样品：粮油产品标准：食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003

检测项：镉检测样品：粮油产品标准：食品中镉的测定 GB/T 5009.15-2003

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石家庄君乐宝乳业有限公司中心实验室

检测项：蛋白质检测样品：乳与乳制品标准：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010

检测项：水分检测样品：乳与乳制品标准：食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.3-2010

检测项：铅检测样品：标准：食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010

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