转基因食品检测实验

转基因

简介

转基因简介转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来...查看详情>>

转基因

简介

转基因简介
转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。
转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来说，转基因后的作物本身已经是虫害等自然生物的天敌，存在破坏生态系统平衡的可能。

转基因检测方法
目前对转基因食品的检测按原理主要分为针对外源蛋白质和针对外源DNA两种鉴定技术。

1）外源蛋白质的测定
即从蛋白质水平对转基因食品进行检测，实际应用中主要采用的是免疫学检测法，即Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)和试纸条法。免疫学检测法可以检测具有抗原性的蛋白质类表达产物的存在，它是通过抗原抗体特异反应来实现的。

2）外源DNA的检测
目前对于外源基因的检测主要是通过对转入的外源基因进行PCR扩增，然后进行紫外或荧光检测。PCR技术全称“聚合酶链反应技术”，是一种在体外由引物引导的DNA聚合酶催化的聚合反应，能在短时间内准确地将目的序列大量复制。在转基因食品检测方面，主要是用于从DNA即基因水平来鉴定被测食品。由于它的快速、灵敏、费用低、检测仅需微量的DNA并且可以同时检测多个样品，正成为这一领域日趋成熟的方法之一。

转基因管控
我国新版《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

转基因相关标准
1、农业转基因生物安全管理通用要求实验室
2、农业转基因生物安全管理通用要求温室
3、农业转基因生物安全管理通用要求试验基地
4、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质7天经口毒性试验
5、转基因生物及其产品食用安全检测外源蛋白质致敏性人血清酶联免疫试验
6、转基因生物及其产品食用安全检测营养素大鼠表观消化率试验
7、转基因动物及其产品成分检测 DNA提取和纯化
8、转基因动物及其产品成分检测人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、转基因动物及其产品成分检测人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质急性经口毒性试验

检测项目

转基因

收起百科↑ 最近更新：2017年07月10日

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郑州拓洋实业有限公司质检中心

检测项：砷检测样品：标准：食品添加剂维生素C（抗坏血酸） GB 14754-2010、食品添加剂中砷的测定GB5009.76-2003

检测项：铅检测样品：标准：食品中铅的测定GB5009.12-2010

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广东万事达水产股份有限公司检测中心

检测项：大肠菌群检测样品：水产品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.3-2010

检测项：金黄色葡萄球菌检测样品：水产品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.10-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：水产品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010

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德凯质量认证（上海）有限公司广州分公司

检测项：储藏温度试验检测样品：冰箱、冷藏箱、冷冻箱制冷设备标准：GB/T 8059.4-1993 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱

检测项：冷冻能力试验检测样品：冰箱、冷藏箱、冷冻箱制冷设备标准：GB/T 8059.4-1993 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱

检测项：耗电量试验检测样品：冰箱、冷藏箱、冷冻箱制冷设备标准：GB/T 8059.4-1993 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱

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四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司检测中心

检测项：铅检测样品：浓香型白酒标准：食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.12-2010

检测项：锰检测样品：浓香型白酒标准：食品中铁、镁、锰的测定 GB/T5009.90-2003

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宁夏伊品生物科技股份有限公司中心检测室

检测项：铅检测样品：赖氨酸盐酸盐标准：食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010

检测项：总砷（以As计）检测样品：赖氨酸盐酸盐标准：食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003

检测项：锌检测样品：赖氨酸盐酸盐标准：食品中锌的测定 GB/T 5009.14-2003

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杭州碧于天保健品有限公司检测中心

检测项：大肠菌群检测样品：蜂王浆标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.3-2010

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河北养元智汇饮品股份有限公司检测中心

检测项：铅检测样品：植物蛋白饮料标准：食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010

检测项：蛋白质检测样品：坚果标准：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010

检测项：铅检测样品：标准：食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2010

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广州市动物卫生监督所（广州市动物疫病预防控制中心）

检测项：特步他林检测样品：动物源性食品标准：动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱－串联质谱法（农业部1025号公告-18-2008）

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江苏出入境检验检疫局轻工产品与儿童用品检测中心(中华人民共和国扬州进出口玩具检验所)

检测项：重金属（Pb.As）检测样品：塑料制品标准：食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.60—2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.61—2003 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准的分析方法

检测项：重金属（Pb.As）检测样品：纸制品(食品包装用原纸) 标准：食品包装用原纸卫生标准GB/T 5009.78—2003 ICP-MS法 EPA6020

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合肥华凌股份有限公司测试中心

检测项：冷却速度检测样品：家用电冰箱和食品冷冻箱标准：家用制冷器具冷藏箱GB/T8059.1-1995 家用制冷器具冷藏冷冻箱GB/T8059.2-1995 家用制冷器具冷冻箱GB/T8059.3-1995 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱GB/T8059.4

检测项：制冰能力检测样品：家用电冰箱和食品冷冻箱标准：家用制冷器具冷藏箱GB/T8059.1-1995 家用制冷器具冷藏冷冻箱GB/T8059.2-1995 家用制冷器具冷冻箱GB/T8059.3-1995 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱GB/T8059.4

检测项：化霜性能检测样品：家用电冰箱和食品冷冻箱标准：家用制冷器具冷藏箱GB/T8059.1-1995 家用制冷器具冷藏冷冻箱GB/T8059.2-1995 家用制冷器具冷冻箱GB/T8059.3-1995 家用制冷器具无霜冷藏箱、无霜冷藏冷冻箱、无霜冷冻食品储藏箱和无霜食品冷冻箱GB/T8059.4

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河北养元智汇饮品股份有限公司检测中心

广州市动物卫生监督所（广州市动物疫病预防控制中心）

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