食品转基因检测实验

转基因

简介

转基因简介转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来...查看详情>>

转基因

简介

转基因简介
转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。
转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来说，转基因后的作物本身已经是虫害等自然生物的天敌，存在破坏生态系统平衡的可能。

转基因检测方法
目前对转基因食品的检测按原理主要分为针对外源蛋白质和针对外源DNA两种鉴定技术。

1）外源蛋白质的测定
即从蛋白质水平对转基因食品进行检测，实际应用中主要采用的是免疫学检测法，即Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)和试纸条法。免疫学检测法可以检测具有抗原性的蛋白质类表达产物的存在，它是通过抗原抗体特异反应来实现的。

2）外源DNA的检测
目前对于外源基因的检测主要是通过对转入的外源基因进行PCR扩增，然后进行紫外或荧光检测。PCR技术全称“聚合酶链反应技术”，是一种在体外由引物引导的DNA聚合酶催化的聚合反应，能在短时间内准确地将目的序列大量复制。在转基因食品检测方面，主要是用于从DNA即基因水平来鉴定被测食品。由于它的快速、灵敏、费用低、检测仅需微量的DNA并且可以同时检测多个样品，正成为这一领域日趋成熟的方法之一。

转基因管控
我国新版《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

转基因相关标准
1、农业转基因生物安全管理通用要求实验室
2、农业转基因生物安全管理通用要求温室
3、农业转基因生物安全管理通用要求试验基地
4、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质7天经口毒性试验
5、转基因生物及其产品食用安全检测外源蛋白质致敏性人血清酶联免疫试验
6、转基因生物及其产品食用安全检测营养素大鼠表观消化率试验
7、转基因动物及其产品成分检测 DNA提取和纯化
8、转基因动物及其产品成分检测人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、转基因动物及其产品成分检测人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质急性经口毒性试验

检测项目

转基因

收起百科↑ 最近更新：2017年07月10日

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圣安娜饼屋（深圳）有限公司检测中心

检测项：灰分检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.4-2010

检测项：蛋白质检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010

检测项：菌落总数检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

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河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心燕郊分中心

检测项：大肠菌群检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.3-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T4789.3-2003

检测项：菌落总数检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.2-2010

检测项：大肠菌群检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.3-2010

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广东万德检测技术股份有限公司

检测项：水的模拟迁移、酒的模拟迁移、酸的模拟迁移、油的模拟迁移检测样品：食品接触材料标准：与食品接触的材料和物品.极限值以下的塑料中的物质.第1 部分:试验食品接触条件的选择,塑料中物品的测定,食品和试验食品中塑料物品的特殊迁移性的试验方法的选择用指南EN13130-1-2004第23 部分食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定CEN/TS 1

检测项：食品模拟物中的总迁移量检测样品：食品接触材料标准：食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法GB/T 5009.64-2003

检测项：食品模拟物中的总迁移量检测样品：食品接触材料标准：金属样品中可溶性重金属的测定，德国食品及日用品法规第30和31部分（2005）

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上海市计量测试技术研究院（华东国家计量测试中心/中国上海测试中心）

检测项：阴离子合成洗涤剂检测样品：食品标准：食品卫生检验方法理化部分总则 GB/T 5009.1-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003

检测项：矿物油检测样品：食品标准：食品卫生检验方法理化部分总则 GB/T 5009.1-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003

检测项：溴酸盐检测样品：食品标准：食品卫生检验方法理化部分总则 GB/T 5009.1-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.11-2003

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中龙检验认证（香港）有限公司

检测项：铅、镉溶出量检测样品：食品容器（陶瓷器皿，玻璃器皿，玻璃陶瓷器皿，玻璃瓷器）标准：DIN 51032: 1986 接触食品的硅酸盐表面物体释放的铅和镉的测定接触食品的物体释放的铅和镉允许限量

检测项：铅、镉溶出量检测样品：食品容器（陶瓷器皿，玻璃器皿，玻璃陶瓷器皿，玻璃瓷器）标准：84/500/EEC & 2005/31/EC接触食品的陶瓷物体

检测项：苯甲酸（钠）检测样品：食品标准：GB/T5009.29-2003食品中苯甲酸（钠）、山梨酸（钾）的测定

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二连浩特出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：菌落总数检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2-2010

检测项：大肠菌群检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.3-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定GB4789.4-2010

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浙江省检验检疫科学技术研究院（浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心、浙江立德产品技术有限公司）

检测项：迁移量检测样品：食品接触材料标准：与食品接触的材料和物品（塑料）在水性食品模拟物中总迁移量测定- 全浸入法 BS EN 1186-3:2002

检测项：大肠菌群检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.3-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010

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烟台市产品质量监督检验所

检测项：菌落总数检测样品：酒标准：食品卫生微生物学检验酒类检验 GB/T 4789.25-2003 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

检测项：大肠菌群检测样品：酒标准：食品卫生微生物学检验酒类检验 GB/T 4789.25-2003 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.3-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：酒标准：食品卫生微生物学检验酒类检验 GB/T 4789.25-2003 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.4-2010

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中山市疾病预防控制中心（中山市卫生检验中心、中山大学公共卫生学院中山研究院）

检测项：水分检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.3-2010

检测项：灰分检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.4-2010

检测项：蛋白质检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.5-2010

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杭州市余杭区疾病预防控制中心/杭州市余杭区卫生检测检验中心

检测项：菌落总数检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

检测项：大肠菌群检测样品：食品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.3-2010

检测项：大肠菌群检测样品：瓶（桶）装饮用水标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

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浙江省检验检疫科学技术研究院（浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心、浙江立德产品技术有限公司）

烟台市产品质量监督检验所

中山市疾病预防控制中心（中山市卫生检验中心、中山大学公共卫生学院中山研究院）

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