食品转基因检测实验

转基因

简介

转基因简介转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来...查看详情>>

转基因

简介

转基因简介
转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。
转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。从生态学的角度来说，转基因后的作物本身已经是虫害等自然生物的天敌，存在破坏生态系统平衡的可能。

转基因检测方法
目前对转基因食品的检测按原理主要分为针对外源蛋白质和针对外源DNA两种鉴定技术。

1）外源蛋白质的测定
即从蛋白质水平对转基因食品进行检测，实际应用中主要采用的是免疫学检测法，即Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)和试纸条法。免疫学检测法可以检测具有抗原性的蛋白质类表达产物的存在，它是通过抗原抗体特异反应来实现的。

2）外源DNA的检测
目前对于外源基因的检测主要是通过对转入的外源基因进行PCR扩增，然后进行紫外或荧光检测。PCR技术全称“聚合酶链反应技术”，是一种在体外由引物引导的DNA聚合酶催化的聚合反应，能在短时间内准确地将目的序列大量复制。在转基因食品检测方面，主要是用于从DNA即基因水平来鉴定被测食品。由于它的快速、灵敏、费用低、检测仅需微量的DNA并且可以同时检测多个样品，正成为这一领域日趋成熟的方法之一。

转基因管控
我国新版《食品安全法》规定，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

转基因相关标准
1、农业转基因生物安全管理通用要求实验室
2、农业转基因生物安全管理通用要求温室
3、农业转基因生物安全管理通用要求试验基地
4、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质7天经口毒性试验
5、转基因生物及其产品食用安全检测外源蛋白质致敏性人血清酶联免疫试验
6、转基因生物及其产品食用安全检测营养素大鼠表观消化率试验
7、转基因动物及其产品成分检测 DNA提取和纯化
8、转基因动物及其产品成分检测人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
9、转基因动物及其产品成分检测人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
10、转基因生物及其产品食用安全检测蛋白质急性经口毒性试验

检测项目

转基因

收起百科↑ 最近更新：2017年07月10日

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雅士利国际集团有限公司中心实验室

检测项：脂肪检测样品：奶粉标准：食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 GB 5413.3-2010

检测项：蛋白质检测样品：奶粉标准：食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010

检测项：乳糖检测样品：奶粉标准：食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 GB 5413.5-2010

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台州市质量技术监督检测研究院

检测项：蒸发残渣检测样品：食品容器及其包装材料标准：《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》GB/T5009.61-2003

检测项：重金属检测样品：食品容器及其包装材料标准：《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》GB/T5009.61-2003

检测项：脱色试验检测样品：食品容器及其包装材料标准：《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》GB/T5009.61-2003

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崇明县食用农产品监测中心

检测项：铅检测样品：农产品标准：GB5009.12-2010 食品安全国家标准食品中铅的测定

检测项：亚硝酸盐检测样品：农产品标准：GB 5009.33-2010 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

检测项：总汞检测样品：农产品标准：GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

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湖南省职业病防治院

检测项：砷检测样品：食品标准：GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定

检测项：铅检测样品：临床检验标准：GB 5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定

检测项：急性毒性试验检测样品：食品安全毒理学试验标准：GB15193.3－2003 食品安全性毒理学评价程序和方法急性毒性试验

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河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心邢台分中心

检测项：罐头食品PH值检测样品：农食产品标准：罐头食品的检验方法 GB/T 10786-2006

检测项：铅检测样品：食品包装容器及材料标准：食品包装用原纸卫生标准的分析方法 GB/T 5009.78-2003

检测项：砷检测样品：食品包装容器及材料标准：食品包装用原纸卫生标准的分析方法 GB/T 5009.78-2003

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山东美佳集团有限公司检测技术中心

检测项：α-六六六检测样品：蔬菜和蔬菜制品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

检测项：β-六六六检测样品：蔬菜和蔬菜制品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

检测项：γ-六六六检测样品：蔬菜和蔬菜制品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2010

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山东龙力生物科技股份有限公司检测中心

检测项：菌落总数检测样品：麦芽糖标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2-2010

检测项：霉菌检测样品：麦芽糖标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.15-2010

检测项：酵母菌检测样品：麦芽糖标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.3-2010

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南德认证检测（中国）有限公司广州分公司

检测项：基本要求检测样品：冰箱标准：电驱动家用冷藏箱, 食品冷冻箱, 冷柜, 食品冷藏冷冻箱能耗测试方法 EN 153: 2006

检测项：额定容积检测样品：冰箱标准：电驱动家用冷藏箱, 食品冷冻箱, 冷柜, 食品冷藏冷冻箱能耗测试方法 EN 153: 2006

检测项：冷却速度检测样品：冰箱标准：电驱动家用冷藏箱, 食品冷冻箱, 冷柜, 食品冷藏冷冻箱能耗测试方法 EN 153: 2006

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株洲出入境检验检疫局综合实验室

检测项：甲胺磷检测样品：农副产品罐头食品标准：食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.20-2003

检测项：六六六检测样品：农副产品罐头食品标准：食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.19-2008

检测项：铅检测样品：农副产品罐头食品标准：食品中铅的测定GB 5009.12-2010

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广东恒兴饲料实业股份有限公司质量检测中心

检测项：菌落总数检测样品：水产品标准：食品安全国家标准食品微生物学检验　菌落总数测定GB4789.2-2010

检测项：大肠菌群检测样品：饲料标准：食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.3-2010

检测项：沙门氏菌检测样品：饲料标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.4-2010

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