乳制品以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的食品。
乳制品检测服务范围
消毒乳（巴氏杀菌乳）、发酵乳制品（酸奶）、全脂乳粉、部分脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉（全脂、脱脂）、营养强化配方乳粉、婴儿配方乳粉（六个月以内）、幼儿配方乳粉、奶油类、干酷类、其它乳制品等。
乳制品检测服务项目
| 检测项目 | 项目内容 |
| 理化指标 | 感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、添加剂 |
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）、商业无菌 |
