枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。近年来，随着欧美乃至世界对枸杞的了解，枸杞出口市场由传统的台湾、日本、韩国转向欧盟、美国、加拿大、澳大利亚等国家。尤其是2015“中国—阿拉伯国家博览会”宁夏分论坛——中国枸杞论坛暨中宁枸杞文化节的开展，跨出国门走向世界的枸杞的质量成为焦点。

据了解，随着出口量的增加，欧盟对枸杞的农残限量要求也逐渐升高。而在2012年宁夏检验检疫部门检验出口枸杞时就检出不合格批次12批，涉及货值63 .2万美元，主要为农药残留以及食品添加剂超标。枸杞的安全隐患的存在在一定程度上影响出口量，而欧盟对枸杞的出口限量要求也大大提高，截止2015年3月就已达400多项。要想降低贸易风险，对应不断变化的法规要求，在最大程度上保障利益，做好枸杞安全检测工作必不可少。

枸杞检测项目

理化检测项目：粒度、枸杞多糖、水分、总糖、蛋白质、脂肪、灰分、百粒重、能量、碳水化合物、总膳食纤维、钠、二氧化硫

重金属及营养元素：锌、锰、铜、铁、钙、镁、氮、磷、钾、锗、硒、氨基酸16项、抗坏血酸、烟酸、维生素B1、维生素B2