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全氟烷化合物 (PFCs) 是一组稳定的合成化学物质，包括全氟烷基乙基。由于PFCs 具有防水和防油的特性，因而常被用作食品包装材料 (如比萨饼纸盒) 的表面涂层剂。
很多人摄取盐 (关注点是钠) 的份量多于身体所需。这会令血压上升及可严重影响健康 (如冠心病、肾病及中风)。在美国，民众摄入的盐约75% 来自加工食品 (生产商添加的盐) 及餐厅食肆烹调的食物 (厨师添加的盐)。
现时已登记2.948「非认可」的实验室将于2016年7月12日后不能处理FCC证书测试，自此必须由「认可」实验室发出。
很多国家对高风险食品进行严格的入口管制，包括要求境外食品企业向其注册，以及通过评核后才可出口食品到该国。
很多人都喜爱饮汽水，但汽水的食用安全性亦引起不少关注。
香港中华厂商联合会(厂商会)于10月30日举行了「香港产品碳足迹卷标启动典礼」,标志着香港赶上世界绿色经济发展的潮流。
地球之友 (澳洲) 最近公布一项有关食品含纳米颗粒的调查1。结果显示， 14种澳洲常见食品样本含有 “纳米二氧化钛” 及 “纳米二氧化硅”。澳洲新西兰食品标准管理局对此作出响应，指现时没有证据显示人类进食含这两类纳米颗粒的食物后会出现健康问题。
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当食物被验出有害化学物质含量超出法定限值时，政府或会补充一句：「但按样本验出的化学物含量，在正常食用情况下，并不会对健康构成危害。」。
上期提及国家食品药品监督管理总局最近发布了《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿﹚》(下称“意见稿”)。当中部份关于网购食品经营监督管理的建议包括
