一、准备工作

（一）知识准备：

对《食品安全法》及其条例、《食品标识管理规定》、GB7718、GB28050、相关产品标准、相关产品卫生标准等进行通读。

（二）相关文本准备

营业执照、生产许可证、GB7718、产品标准、安全标准、标签内容抄录表。

要先看产品标准，看标准中哪些标准可能涉及标签内容，去食品伙伴网食品标准下载中心下载相关标准。

二、制作内容

按标签内容抄录表规定的项目逐项填写，拟定拟标示的内容，认为完整后，找一家设计公司设计样签。

三、标签审核

首先，征求本企业生产人员、管理人员意见，作好记录。

其次，征求当地监管人员意见，针对当地规定对标签样签进行初审。

再次，将样签送有资质的检验机构申请检验，以检验机构的检验数据为准（这是终极法定解决方案）。

《标准化法》第十九条 县级以上政府标准化行政主管部门，可以根据需要设置检验机构，或者授权其他单位的检验机构，对产品是否符合标准进行检验。法律、行政法规对检验机构另有规定的，依照法律、行政法规的规定执行。

处理有关产品是否符合标准的争议，以前款规定的检验机构的检验数据为准。

要想准确的审核预包装食品标签信息，必须得对相关法律法规标准理解，比如：

GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及问答      

GB 28050-2011 《预包装食品营养标签通则》及问答

《食品标识管理规定》（质检总局2007年102号令）

质检总局《关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》（2009年123号令）

GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》

《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》

《国家质检总局关于食品生产许可证编号和证书管理的通知》(国质检监函〔2005〕711号)

产品标准

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

《反不正当竞争法》

《消费者权益保护法》

《中华人民共和国广告法》

《中华人民共和国产品质量法》

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》

《食品生产许可管理办法》