食品包装是食品加工的重要组成部分，伴随着当今科学技术的不断进步与发展，食品包装材料的种类也日益丰富多样。与此同时，由于包装材料引发的食品安全事故也层出不穷，如何正确选择食品的包装呢？按照什么标准选择呢？

1. 蒸煮包装袋

包装要求：用于肉类、禽类等包装，要求包装阻隔性好、耐骨头孔破，在蒸煮条件下杀菌不破、不裂、不收缩、无异味。

设计结构：

透明类：BOPA/CPP，PET/CPP，PET/BOPA/CPP，BOPA/PVDC/CPP

PET/PVDC/CPP，GL-PET/BOPA/CPP

铝箔类：PET/AL/CPP，PA/AL/CPP

PET/PA/AL/CPP，PET/AL/PA/CPP

设计理由：

PET：耐高温、刚性好、印刷性好、强度大。

PA：耐高温、强度大、柔韧性、阻隔性好、耐穿刺。

AL：最佳阻隔性，耐高温。

CPP：为耐高温蒸煮级，热封性好，无毒无味。

PVDC：耐高温阻隔材料。

GL-PET：陶瓷蒸镀膜，阻隔性好，透微波。

对于具体产品选择合适结构，透明袋大多用于蒸煮，AL箔袋可用于超高温蒸煮。

2. 膨化休闲食品

包装要求：阻氧、阻水、避光、耐油、保香、外观挺刮、色彩鲜艳、成本低廉。

设计结构：BOPP/VMCPP

设计理由：BOPP与VMCPP均挺刮，BOPP印刷性好，光泽度高。VMCPP阻隔性好，保香阻湿。CPP耐油性也较好。

3.大酱包装袋

包装要求：无臭无味、低温封口性、抗封口污染性、阻隔性好、价位适中。

设计结构：KPA/S-PE

设计理由：KPA阻隔性极佳、强韧性好，与PE复合牢度高、不易破包、印刷性好。改性PE是多种PE共混物（共挤），热封温度低、抗封口污染性强。

4. 饼干包装

包装要求：阻隔性好、遮光性强、耐油、强度高、无臭无味、包装挺刮。

设计结构：BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP

设计理由：BOPP刚性好、印刷性好、成本低。

VMPET阻隔性好、避光阻氧、阻水。

S-CPP低温热封性好、耐油。

5. 奶粉包装

包装要求：保质期长、保香保味、防氧化变质、防吸潮结块。

设计结构：BOPP/VMPET/S-PE

设计理由：BOPP印刷性好，光泽好，强度好，价格适中。

VMPET阻隔性好，避光，韧性好，具金属光泽以采用增强型PET镀铝为佳，AL层厚。

S-PE抗污染封口性好，低温热封性。

6.绿茶包装

包装要求：防变质、防变色、防变味，也就是防止绿茶所含的蛋白质、叶绿素、儿茶酸、维C类氧化。

设计结构：BOPP/AL/PE，BOPP/VMPET/PE，KPET/PE

设计理由：AL箔、VMPET、KPET均为阻隔性极好的材料，对氧气、水蒸气、异味的阻隔性好。AK箔、VMPET的避光性也极好。产品价格适中。

7. 食用油

包装要求：防氧化变质、机械强度好、抗爆裂强度高、撕裂强度高、抗油、光泽高、透明性

设计结构：PET/AD/PA/AD/PE，PET/PE，PE/EVA/PVDC/EVA/PE，，PE/PEPE

设计理由：PA、PET、PVDC耐油性好、阻隔性高。PA、PET、PE强度高，内层PE为特殊PE，抗封口污染性好，密闭性高。

8. 牛奶膜

包装要求：阻隔性好，抗爆裂强度高、避光、热封性好、价格适中。

设计结构：白色PE/白色PE/黑色PE

设计理由：外层PE光泽好，机械强度高，中间层PE为强度承担者，内层为热封层，具有避光、阻隔、热封性。

9. 研磨咖啡包装

包装要求：防吸水，防氧化，耐抽真空后产品的硬块，保住咖啡挥发的、易氧化的香味。

设计结构：PET/PE/AL/PE，PA/VMPET/PE

设计理由：AL、PA、VMPET阻隔性好，阻水、阻气，PE热封性好。

10. 巧克力

包装要求：阻隔性好，避光，印刷美观，低温热封。

设计结构：纯巧克力 光油/油墨/白BOPP/PVDC/冷封胶

果仁巧克力光油/油墨/VMPET/AD/BOPP/PVDC/冷封胶

设计理由：PVDC、VMPET均为高阻隔材料，冷封胶极低温度即可封合，热量不致影响巧克力，由于果仁中含有较多油脂，易氧化变质，因此结构中增加了阻氧层。

11. 饮料包装袋

包装要求：酸性饮料的PH值<4.5，巴氏消毒，一般阻隔性。

中性饮料的PH值>4.5，杀菌，阻隔性要高。

设计结构：

酸性饮料：PET/PE（CPP），BOPA/PE（CPP），PET/VMPET/PE

中性饮料：PET/AL/CPP，PET/AL/PA/CPP，PET/AL/PET/CPP，PA/AL/CPP

设计理由：对于酸性饮料，PET、PA能提供良好阻隔性，耐巴氏杀菌，由于酸性延长了保质期。

对于中性饮料，AL提供了最好的阻隔性、PET、PA强度高，耐高温杀菌。

12. 液体清洁剂立体袋

包装要求：强度高、耐冲击、耐爆裂、阻隔性好、刚性好能挺立、耐应力开裂、封口好。

设计结构：

①立体：BOPA/LLDPE；底：BOPA/LLDPE。

②立体：BOPA/强化BOPP/LLDPE；底：BOPA/LLDPE。

③立体：PET/BOPA/强化BOPP/LLDPE；底：BOPA/LLDPE。

设计理由：上述结构阻隔性好，材料刚性大，适于立体包装袋，底部柔性好适于加工。内层为改性PE、抗封口污染性好。强化BOPP增加了材料机械强度，并加强了材料的阻隔性能。PET提高了材料的耐水性能与机械强度。

13. 无菌包装盖材

包装要求：在包装和使用时均为无菌状态。

设计结构：涂层/AL/剥离层/MDPE/LDPE/EVA/剥离层/PET。

设计理由：PET为无菌保护膜，可剥离，在进入无菌包装区时，揭开PET露出无菌表面。AL箔剥离层是顾客饮用时揭开的。在PE层上事先冲好饮用孔，揭开AL箔时即露出供饮用孔。AL箔是高阻隔用，MDPE刚性较好，与AL箔热粘性较好，LDPE价廉，内层EVA的VA含量7%，VA>14%不允许直接接触食品，EVA低温热封抗封口污染性好。

14. 农药包装

包装要求：由于农药剧毒严重危害人身及环境安全，对包装要求强度高，韧性好，抗冲击、抗跌落,密封性好。

设计结构：BOPA/VMPET/S-CPP

设计理由：BOPA柔韧性佳、耐刺穿、强度高、印刷性好。VMPET强度高、阻隔性好，可采用增加型加厚镀层材料。S-CPP提供热封合性、阻隔性抗腐蚀性，采用三元共聚PP。或者采用多层共挤含高阻隔EVOH、PA层的CPP。

15. 重包装袋

包装要求：重包装是用于农产品如大米、豆类、化工产品（如化肥）等包装，主要要求就是强韧性好，必要的阻隔性。

设计结构：PE/塑料织物/PP，PE/纸/PE/塑料织物/PE，PE/PE

设计理由：PE提供封合性、柔韧性好、耐跌落、塑料织物强度高。