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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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陕西省计量科学研究院

检测项：全部项目检测样品：单轴试验机检验用标准测力仪标准：单轴试验机检验用标准测力仪的校准 GB/T 13634-2008

检测项：全部项目检测样品：电子式万能试验机标准：电子式万能试验机 GB/T 16491-2008

检测项：全部项目检测样品：电液伺服万能试验机标准：电液伺服万能试验机 GB/T 16826-2008

机构所在地：陕西省西安市更多相关信息>>

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宁波市天普汽车部件有限公司橡胶和汽车胶管检测实验室

检测项：撕裂性能检测样品：硫化或热塑性橡胶标准：橡胶材料试验方法--拉伸试验 MES MN301D(1996)第4条

检测项：耐液体性能检测样品：硫化或热塑性橡胶标准：橡胶材料试验方法--撕裂试验 MES MN301D(1996)第10条

检测项：压缩永久变形检测样品：硫化或热塑性橡胶标准：橡胶材料试验方法--老化试验 MES MN301D(1996)第7条

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长春轨道客车股份有限公司质量保证部理化检验室

检测项：Mn、Si、Cu、Cr、Ni、Mo、Ti、Fe、Mn、Zn、Zr 检测样品：金属及合金标准：只测A法

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：只测可视滴定法

检测项：C、S、Mn、P、Si、Cu、Cr、Ni、Mo、V、Ti、W、Al、Sn、Pb、B 检测样品：金属及合金标准：不测Pb

机构所在地：吉林省长春市更多相关信息>>

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绍兴市水务集团有限公司技术质量中心水质检测实验室

检测项：铜检测样品：水质参数标准：《水和废水检测标准方法》(第22版) 美国公共卫生协会等(2012年)(3500-Mn)

检测项：氯消毒剂中有效氯检测样品：水质参数标准：《生活饮用水标准检验法消毒剂指标》GB/T5750.11-2006(2.1)

检测项：锰检测样品：水质参数标准：《水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法》GB/T11911-1989

机构所在地：浙江省绍兴市更多相关信息>>

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安阳钢铁集团有限责任公司检测中心

检测项：部分参数检测样品：生铁标准：铸造用生铁GB/T 718-2005

检测项：部分参数检测样品：生铁标准：硅铁 GB/T 2272-2009

检测项：部分参数检测样品：钢坯标准：球墨铸铁用生铁GB/T 1412-2005

机构所在地：河南省安阳市更多相关信息>>

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赣州有色冶金研究所分析检测中心

检测项：Mn 检测样品：钇及氧化钇标准：只用方法2

检测项：Ca、Mg、Mn 检测样品：稀土硅铁合金标准：

检测项：Co、Mn、Pb、Ni、Cu、Zn、Al、Cr 检测样品：稀土金属及其氧化物标准：只用方法2

机构所在地：江西省赣州市更多相关信息>>

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日泰（上海）汽车标准件有限公司实验室

检测项：C、Si、Mn、P、S 检测样品：标准：

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上海市医疗器械检测所

检测项：部分参数检测样品：硬性内窥镜标准：《医用内窥镜硬性内窥镜第1部分：光学性能及测试方法》 YY 0068.1-2008

检测项：抗微生物防腐有效性试验检测样品：抗微生物防腐有效性试验（与隐形眼睛护理液）标准：《眼科光学接触镜护理产品第4部分：抗微生物防腐有效性试验及测定抛弃日期指南》 YY 0719.4－2009

检测项：全部参数检测样品：无创自动测量血压计标准：《无创自动测量血压计》 YY 0670-2008

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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江苏省机械研究设计院有限责任公司机械检测中心

检测项：有效硬化层深度的测定检测样品：金属材料金相检验标准：GB/T5617-2005《钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定》 GB/T9450-2005《钢件渗碳有效硬化层深度的测定和校核》

检测项：锰含量检测样品：金属材料化学元素标准：GB/T223.63-1988《钢铁及合金化学分析方法，高碘酸钾光度法测定锰量》

机构所在地：江苏省南京市更多相关信息>>

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中交路桥技术有限公司试验检测中心

检测项：石灰有效钙镁含量检测样品：无机结合料标准：石灰有效氧化钙测定方法T 0811-1994 石灰氧化镁的测定方法T 0812-1994 石灰有效氧化钙和氧化镁简易测定方法 T 0813-1994

检测项：石灰有效钙镁含量检测样品：无机结合料标准：石灰有效氧化钙测定方法 T 0811-1994 石灰氧化镁的测定方法 T 0812-1994 石灰有效氧化钙和氧化镁简易测定方法 T 0813-1994

检测项：最佳含水量检测样品：无机结合料标准：石灰有效氧化钙测定方法T 0811-1994 石灰氧化镁的测定方法T 0812-1994 石灰有效氧化钙和氧化镁简易测定方法 T 0813-1994

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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宁波市天普汽车部件有限公司橡胶和汽车胶管检测实验室

长春轨道客车股份有限公司质量保证部理化检验室

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安阳钢铁集团有限责任公司检测中心

赣州有色冶金研究所分析检测中心

日泰（上海）汽车标准件有限公司实验室

上海市医疗器械检测所

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