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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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谱尼测试科技股份有限公司

检测项：有效磷检测样品：土壤标准：森林土壤有效磷的测定 LY/T 1233-1999(3)

检测项：有效锌、锰、铁、铜检测样品：化妆品标准：土壤有效态锌、锰、铁、铜含量的测定二乙三胺五乙酸（DTPA）浸提法NY/T 890-2004(3.1)

检测项：全钾检测样品：土壤标准：森林土壤有效磷的测定 LY/T 1233-1999(4)

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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辽宁省纤维检验局(辽宁省纤维纺织检测中心)

检测项：土工布有效孔径检测样品：土工合成材料标准：土工布及其有关产品有效孔径的测定干筛法 GB/T 14799-2005

检测项：土工布有效孔径检测样品：土工合成材料标准：土工布及其有关产品有效孔径的测定干筛法 GB/T 14799-2005

检测项：土工布垂直渗透特性检测样品：土工合成材料标准：土工布及其有关产品有效孔径的测定湿筛法 GB/T17634-1998

机构所在地：辽宁省沈阳市更多相关信息>>

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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所饲料质量安全研究室

检测项：有效赖氨酸检测样品：饲料标准：饲料有效赖氨酸测定方法 GB/T 15398-94

检测项：异硫氰酸酯检测样品：饲料标准：饲料中异硫氰酸酯的测定方法 GB/T 13087-91

检测项：噁唑烷硫酮检测样品：饲料标准：饲料中噁唑烷硫酮的测定方法 GB 13089-91

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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湖北出入境检验检疫局检验检疫技术中心（湖北中检检测有限公司）

检测项：有效磷、水溶性磷占有效磷百分率检测样品：工业硫酸钠标准：GB/T 6009-2003工业硫酸钠

检测项：有效磷检测样品：复混肥料标准：GB 15063-2009 复混肥料(复合肥料) GB/T 8573-1999 复混肥料中有效磷含量测定

检测项：有效磷检测样品：工业碳酸钠标准：NY 525-2012有机肥

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上海市机械制造工艺研究所有限公司铸锻热检测中心

检测项：感应(火焰)淬火有效硬化层深度检测样品：钢铁及合金标准：《钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定》 GB/T 5617-2005

检测项：感应(火焰)淬火有效硬化层深度检测样品：钢铁及合金标准：《钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定》 GB/T 5617-2005

检测项：薄表面硬化层深度检测样品：钢铁及合金标准：《钢件薄表面总硬化层深度或有效硬化层深度的测定》 GB/T 9451-2005

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心

检测项：有效磷检测样品：土壤标准：森林土壤有效磷的测定 LY/T 1233-1999

检测项：有效锌检测样品：土壤标准：土壤有效态锌、锰、铁、铜含量的测定二乙三胺五乙酸(DTPA)浸提法 NY/T 890-2004

检测项：有效铁检测样品：水标准：土壤有效态锌、锰、铁、铜含量的测定二乙三胺五乙酸(DTPA)浸提法 NY/T 890-2004

机构所在地：青海省西宁市更多相关信息>>

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自贡市产品商品质量监督检验所

检测项：有效磷检测样品：有机-无机复混肥标准：复混肥料中有效磷含量测定 GB/T8573-2010

检测项：水溶性磷占有效磷百分率检测样品：有机-无机复混肥标准：复混肥料中有效磷含量测定 GB/T8573-2010

检测项：有效磷检测样品：复混肥料标准：复混肥料中有效磷含量测定 GB/T8573-2010

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广州市农业标准与监测中心

检测项：有效磷检测样品：农业环境：土壤标准：LY/T 1233-1999森林土壤有效磷的测定

检测项：有效铜检测样品：农业环境：土壤标准：LY/T 1260-1999森林土壤有效铜的测定

检测项：有效锌检测样品：农业环境：土壤标准：LY/T 1261-1999森林土壤有效锌的测定

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辽沈工业集团有限公司校准检测中心

检测项：有效加热区检测样品：热处理炉标准：热处理炉有效加热测定方法GB/T9452-2003

检测项：有效加热区检测样品：热处理炉标准：热处理炉有效加热测定方法GB/T9452-2012

检测项：有效加热区检测样品：热处理炉标准：GB/T197-2003 普通螺纹公差

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武汉市疾病预防控制中心

检测项：有效氯检测样品：消毒产品及消毒效果标准：化学消毒剂中有效成分含量测定自动电位滴定法DB42/T801-2012(附录A)

检测项：有效氯检测样品：消毒产品及消毒效果标准：紫外线杀菌灯GB19258-2003

检测项：有效氯检测样品：消毒产品及消毒效果标准：医疗机构消毒技术规范WS/T367-2012

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