婴儿配方食品规定的检测项目与方法汇编_检测资讯

婴儿配方食品规定的检测项目与方法汇编

嘉峪检测网 2016-12-19 09:28

食品安全国家标准婴儿配方食品规定的检测项目与方法

序号	检测项目	检测项目	方法标准
1	感官要求	色泽	按照对应标准
2		滋味，气味	按照对应标准
3		组织状态	按照对应标准
4		冲调性	按照对应标准
5	热量	热量	按照对应标准
6	蛋白质	蛋白质	GB 5009.5
8	蛋白质	乳清蛋白占蛋白质比例	-
9	脂肪	脂肪	GB 5413.3
10		亚油酸	GB 5413.27
11		α-亚麻酸/（mg）	GB 5413.27
12		亚油酸与α-亚麻酸比值	GB 5413.27
13		月桂酸与肉豆蔻酸（十四烷酸）总量与总脂肪酸比值	GB 5413.27
14		反式脂肪酸与总脂肪酸比值	GB 5413.36
15		芥酸与总脂肪酸比值	GB 5413.27
16	碳水化	碳水化合物	按GB 10765中4.3.2表2执行
17	合物	乳糖占碳水化合物比值	GB 5413.5
18	维生素	维生素A	GB 5413.9
19	指标	维生素D	GB 5413.9
20		维生素E	GB 5413.9
21		维生素K	GB 5413.10
22		维生素B1	GB 5413.11
23		维生素B2	GB 5413.12
24		维生素B6	GB 5413.13
25		维生素B12	GB 5413.14
26		烟酸（烟酰胺）	GB 5413.15
27		叶酸	GB 5413.16
28		泛酸	GB 5413.17
29		维生素C	GB 5413.18
30		生物素	GB 5413.19
31	矿物质	钠	GB 5413.21
32	指标	钾	GB 5413.21
33		铜	GB 5413.21
34		镁	GB 5413.21
35		铁	GB 5413.21
36		锌	GB 5413.21
37		锰	GB 5413.21
38		钙	GB 5413.21
39		磷	GB 5413.22
40		钙磷比	GB5413.21、GB5413.22
41		碘	GB 5413.23
42		氯	GB 5413.24
43		硒	GB 5009.93
44	可选性	胆碱	GB/T 5413.20
45	成分	肌醇	GB 5413.25
46		牛磺酸	GB 5413.26
47		左旋肉碱	-
48		二十二碳六烯酸（%总脂肪酸）	GB 5413.27
49		二十碳四烯酸（%总脂肪酸）	GB 5413.27
50		二十二碳六烯酸与二十碳四烯酸的比值	GB 5413.27
51		二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸的比值	GB 5413.27
52	水分	水分	GB 5009.3
53	灰分	乳基粉状产品	GB 5009.4
54	杂质度	乳基粉状产品	GB 5413.30
55	杂质度	乳基液态产品	GB 5413.30
56	污染物	铅	GB 5009.12
57	限量	硝酸盐（以NaNO3计）	GB 5009.33
58		亚硝酸盐（以NaNO2计）	GB 5009.33
59	真菌毒素	黄曲霉毒素M1	GB 5413.37
60	微生物限量	菌落总数	GB 4789.2
61		大肠菌群	GB 4789.3 平板计数法
62		金黄色葡萄球菌	GB 4789.10 平板计数法
63		阪崎肠杆菌	GB 4789.40 计数法
64		沙门氏菌	GB 4789.4
65	三聚氰胺	三聚氰胺	GB 22388
65	三聚氰胺	三聚氰胺	卫生部2011年第10号公告
66	标签	食品标签	GB 7718、GB 13432

来源：AnyTesting

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