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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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贵州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心

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检测项：Mn 检测样品：工业硅标准：GB/T 5686.1-2008 锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴

检测项：Mn 检测样品：锰矿石标准：GB/T 1506-2002 锰矿石锰含量的测定电位滴定法和硫酸亚铁铵滴定法

机构所在地：贵州省贵阳市更多相关信息>>

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中国人民解放军第五七一三工厂计量检测中心

检测项：锰（Mn）检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金锰含量的测定电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.4-2008

检测项：锰（Mn）检测样品：镍、铬、钴、和它们的合金标准：高温合金化学分析方硝酸铵氧化—硫酸亚铁铵容量法测定锰含量 HB 5220.11-2008

检测项：锰（Mn）检测样品：钢铁材料标准：低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱分析法 GB/T 20125-2006

机构所在地：湖北省襄阳市更多相关信息>>

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核工业二0八大队分析测试中心

检测项：锰（Mn）检测样品：水质标准：水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T11911-1989

检测项：锰（Mn）检测样品：水质标准：水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法 GB11911-89

检测项：锰(Mn) 检测样品：岩石与矿物标准：锰矿石锰含量的测定电位滴定法和硫酸亚铁铵滴定法 GB/T 1506-2002

机构所在地：内蒙古自治区包头市更多相关信息>>

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中国船舶重工集团公司第十二研究所理化检测中心

检测项：锰Mn 检测样品：锰铁标准：《锰铁-锰含量的测定-硝酸铵氧化-亚铁滴定法》CSM04 02 25 03-2001

检测项：锰Mn 检测样品：标准：

检测项：锰Mn 检测样品：不锈钢标准：《不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法)》GB/T 11170-2008

机构所在地：陕西省兴平市更多相关信息>>

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陕西宝成航空仪表有限责任公司检测试验部

检测项：锰（Mn）检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠（钾）光度法测定锰量 GB/T 223.63-1988

检测项：锰（Mn）检测样品：铜和铜合金标准：铝及铝合金化学分析方法第7部分:锰含量的测定高碘酸钾分光光度法 GB/T20975.7-2008

检测项：碳（C）硫（S）硅（Si）锰（Mn）磷（P）镍（Ni）铬（Cr）铜（Cu）检测样品：钢铁材料标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法 (常规法) GB/T 4336-2002

机构所在地：陕西省宝鸡市更多相关信息>>

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青岛中一监测有限公司

检测项：锰(Mn) 检测样品：水和废水标准：《水质铁、锰的测定火焰原子吸收分光光度法》GB/T 11911-1989

检测项：有效磷检测样品：肥料标准：《复混肥料中有效磷含量测定》GB/T 8573-2010

检测项：氯消毒剂中有效氯检测样品：生活饮用水标准：《生活饮用水标准检验方法消毒剂指标》GB/T 5750.11-2006 碘量法/2.1

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西北工业集团有限公司计量理化一中心

检测项：锰 Mn 检测样品：铜及铜合金标准：1、GB/T20975.7-2008 铝及铝合金化学分析方法　高碘酸钠(钾)光度法测定锰量

检测项：锰 Mn 检测样品：碳钢、合金钢标准：2、GB/T20125-2006 低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

检测项：锰 Mn 检测样品：碳钢、合金钢标准：GB/T20125-2006 低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

机构所在地：陕西省西安市更多相关信息>>

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北京科大分析检验中心有限公司

检测项：锰Mn 检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光度法测定锰量 GB/T 223.63-1988

检测项：锰Mn 检测样品：铁矿石标准：铁矿石化学分析方法高碘酸钾光度法测定锰量 GB/T 6730.21-1986

检测项：锰Mn 检测样品：锰矿石标准：锰矿石锰含量的测定电位滴定法和硫酸亚铁铵滴定法 GB/T 1506-2002

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检测项：Mn 检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金锰含量的测定亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB/T223.58-1987

检测项：Mn 检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金锰含量的测定亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB/T223.58-1987

检测项：Mn 检测样品：标准：

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苏州市吴江区农产品检测中心

检测项：有效铜检测样品：土壤标准：土壤有效态锌、锰、铁、铜含量的测定二乙三胺五乙酸（DTPA）浸提法 NY/T 890-2004

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