产品有效期检测实验

保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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马鞍山出入境检验检疫局金属材料实验室

检测项：锌层重量检测样品：钢产品标准：钢产品镀锌层质量试验方法 GB/T 1839-2008

检测项：铝、铬、铜、磷、锰、镍、硅、钼、钛、钒检测样品：钢产品标准：低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 20125-2006

检测项：铬含量检测样品：钢产品标准：钢铁及合金铬含量的测定可视滴定或电位滴定法 GB/T 223.11-2008

机构所在地：安徽省马鞍山市更多相关信息>>

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广东新宝电器股份有限公司认证测试中心

检测项：铅、镉、汞检测样品：电子电气产品中有害物质标准：电子信息产品中有毒有害物质的检测方法SJ/T 11365-2006

检测项：六价铬检测样品：电子电气产品中有害物质标准：电子信息产品中有毒有害物质的限量要求SJ/T 11363-2006

检测项：汞检测样品：电子电气产品中有害物质标准：电子信息产品中有毒有害物质的检测方法SJ/T 11365-2006

机构所在地：广东省佛山市更多相关信息>>

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青岛市动物疫病预防与控制中心（青岛市畜牧兽医工作站）

检测项：沙门氏菌检测样品：动物产品标准：动物和动物产品沙门氏菌检测方法NY/T 550－2002

检测项：大肠菌检测样品：猪标准：动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法NY/T 555-2002

检测项：粪大肠菌群检测样品：猪标准：动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法NY/T 555-2002

机构所在地：山东省青岛市更多相关信息>>

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潍坊出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：转基因检测样品：植物及其加工产品标准：SN/T 1204-2003植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法

检测项：转基因检测样品：植物及其加工产品标准：植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法 SN/T 1204-2003

检测项：硝基呋喃类代谢物检测样品：禽类标准：GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法

机构所在地：山东省潍坊市更多相关信息>>

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福清出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：孔雀石绿检测样品：水产品标准：水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定GB/T 19857-2005

检测项：组胺检测样品：水产品标准：水产品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45-2003

检测项：大肠菌群检测样品：水产品标准：出口日本冷冻水产品中大肠菌群检验方法FQTM 01-2010

机构所在地：福建省福清市更多相关信息>>

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威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：红霉素检测样品：水产品标准：SN/T 1768-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定方法

检测项：螺旋霉素检测样品：水产品标准：SN/T 1768-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定方法

检测项：交沙霉素检测样品：水产品标准：SN/T 1768-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定方法

机构所在地：山东省威海市更多相关信息>>

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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院品质检测实验室

检测项：杀螟硫磷检测样品：有机产品** 标准：《有机产品》GB/T 19630-2011**

检测项：氯氟氰菊酯检测样品：有机产品** 标准：《有机产品》GB/T 19630-2011**

检测项：联苯菊酯检测样品：有机产品** 标准：《有机产品》GB/T 19630-2011**

机构所在地：浙江省杭州市更多相关信息>>

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威海海翔食品检测服务有限公司

检测项：盐酸环丙沙星检测样品：水产品标准：GB/T 20366-2006 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法

检测项：孔雀石绿检测样品：水产品标准：GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

检测项：恩诺沙星检测样品：水产品标准：SN/T 1604-2005 进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检验方法酶联免疫法

机构所在地：山东省荣成市更多相关信息>>

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日照出入境检验检疫局综合技术服务服务中心

检测项：环丙沙星检测样品：动物产品标准：动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱串联质谱法 GB/T 20366-2006

检测项：恩诺沙星检测样品：动物产品标准：动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱串联质谱法 GB/T 20366-2006

检测项：氧氟沙星检测样品：动物产品标准：动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱串联质谱法 GB/T 20366-2006

机构所在地：山东省日照市更多相关信息>>

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山东工业陶瓷研究设计院有限公司检验测试中心

检测项：部分参数检测样品：多孔陶瓷产品标准：多孔陶瓷产品通用技术条件GB/T 16533-1996

检测项：高温抗折粘结强度检测样品：黏土质耐火砖标准：散装矿产品取样、制样通则粒度测定方法手工筛分法 GB/T 2007.7-1987

检测项：白度检测样品：建材与建筑参数标准：建筑材料与非金属矿产品白度试验方法 GB/T 5950-2008

机构所在地：山东省淄博市更多相关信息>>

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广东新宝电器股份有限公司认证测试中心

青岛市动物疫病预防与控制中心（青岛市畜牧兽医工作站）

潍坊出入境检验检疫局检验检疫技术中心

福清出入境检验检疫局检验检疫技术中心

威海出入境检验检疫局检验检疫技术中心

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院品质检测实验室

威海海翔食品检测服务有限公司

日照出入境检验检疫局综合技术服务服务中心

山东工业陶瓷研究设计院有限公司检验测试中心

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