效期稳定性检测实验

保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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吉林省食品药品检验所

检测项：热稳定性试验检测样品：生物制品标准：《中国药典》2010年版第三部119、212、214、216、220、224、228、232、238页

检测项：热稳定性试验检测样品：生物制品标准：《中国药典》2010年版第三部119、212、214、216、220、224、228、232、238页

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四川省疾病预防控制中心

检测项：稳定性试验（化学法）检测样品：消毒产品及消毒标准：卫生部《消毒技术规范》（2002年版）2.2.3.2

检测项：连续使用稳定性试验检测样品：消毒产品及消毒标准：卫生部《消毒技术规范》(2002年版)2.1.2.4

检测项：稳定性试验检测样品：消毒产品及消毒标准：一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002（附录C4、C5）

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南昌摩托车质量监督检验所

检测项：纵向稳定性检测样品：摩托车车轮标准：全地形车安全防护装置GB/T24937-2010

检测项：纵向稳定性检测样品：四轮全地形车标准：四轮全地形车通用技术条件QC/T 760-2006

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山东省青岛市疾病预防控制中心

检测项：稳定性试验检测样品：消杀产品、医院消毒效果标准：卫生部《消毒技术规范》（2002）2.2.3

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山东省建筑科学研究院建设机械质量监督检测中心

检测项：稳定性试验检测样品：施工升降机齿轮锥鼓形渐进式防坠安全器标准：施工升降机齿轮锥鼓形渐进式防坠安全器JG 121—2000

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山东省疾病预防控制中心

检测项：连续使用稳定性试验检测样品：消毒产品、抗菌材料标准：卫生部消毒技术规范（2002年版）（2.1.2.4）

检测项：消毒产品稳定性测定检测样品：消毒产品、抗菌材料标准：一次性使用卫生用品卫生标准 GB 15979-2002（附录B、附录D、附录E）

检测项：消毒产品稳定性测定检测样品：消毒产品、抗菌材料标准：卫生部消毒技术规范（2002年版）(2.2.3)

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上海市家用电器研究所检测中心

检测项：稳定性和机械危险检测样品：家用和类似用途电器标准：家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.1-2005

检测项：部分项目检测样品：家用电动洗衣机及脱水机标准：家用和类似用途电器的安全洗衣机的特殊要求 GB4706.24-2008

检测项：部分项目检测样品：家用电动洗衣机及脱水机标准：家用和类似用途电器的安全离心式脱水机的特殊要求 GB4706.26-2008

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上海市燃气设备计量检测中心燃气安全和装备质量监督检验站

检测项：火焰稳定性检测样品：商用燃气热水炉标准：《中餐燃气炒菜灶》 CJ/T28-2003/6

检测项：火焰稳定性检测样品：燃气燃烧机标准：《家用燃气快速热水器》 GB6932-2001/7.7

检测项：火焰稳定性检测样品：商用燃气热水炉标准：《家用燃气快速热水器》 GB6932-2001/9.1,9.2

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石家庄市疾病预防控制中心

检测项：稳定性试验检测样品：一次性卫生用品标准：一次性使用卫生用品卫生标准GB15979-2002（附录C C6）

检测项：稳定性试验检测样品：牙膏标准：一次性使用卫生用品卫生标准GB15979-2002（附录C C6）

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苏州市计量测试研究所

检测项：电压波动稳定性检测样品：工业射线照相观片灯标准：GB/T 19802-2005 《无损检测工业射线照相观片灯最低要求》

检测项：电压波动稳定性检测样品：总氮总磷分析仪标准：HJ/T 102-2003 《总氮水质自动分析仪技术要求》 HJ/T 103-2003 《总磷水质自动分析仪技术要求》

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上海市燃气设备计量检测中心燃气安全和装备质量监督检验站

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苏州市计量测试研究所

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