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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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福建省机械科学研究院机电产品检测中心

检测项：钼检测样品：钼铁标准：GB/T 5059.1-1985钼铁化学分析方法8-羟基喹啉重量法测定钼量

检测项：钼检测样品：钢铁及合金标准：GB/T 223.26-2008钢铁及合金钼含量的测定硫氰酸盐分光光度法

检测项：磷检测样品：钢铁及合金标准：GB/T 223.3-1988钢铁及合金化学分析方法二安替比林甲烷磷钼酸重量法测定磷量 GB/T 223.59-2008钢铁及合金磷含量的测定铋磷钼蓝光度法锑磷钼蓝光度法 GB/T 223.61-1988 钢铁及合金化学分析方法磷钼酸铵容量

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酒泉钢铁 (集团) 有限责任公司理化检验中心

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：磷检测样品：锰铁标准：钼铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法 GB/T 5059.6-2007

检测项：磷检测样品：钼铁标准：铬铁、硅铬合金和氮化铬铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法GB/T 4699.3-2007

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山东省冶金产品质量监督检验站

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：磷检测样品：钼铁标准：钛铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法GB/T 4701.7-2009

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广州有色金属研究院分析测试中心

检测项：钼检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法钼量的测定钼酸铅重量法YS/T 555.1-2009

检测项：磷检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法磷量的测定磷钼蓝分光光度法YS/T 555.5-2009

检测项：二氧化硅检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法二氧化硅量的测定硅钼蓝分光光度法和重量法YS/T 555.2-2009

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上海材料研究所检测中心

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：化学成分检测样品：钼铁标准：钼铁 GB/T 3649-2008

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北京矿冶研究总院测试研究所

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法，8-羟基喹啉重量法测定钼量，GB/T 5059.1-1985

检测项：钼检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法，钼量的测定，钼酸铅重量法，YS/T 555.1-2009

检测项：钼检测样品：钼铁标准：钼铁化学分析方法，8-羟基喹啉重量法测定钼量，GB/T 5059.1-1985

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重庆仪表功能材料检测所

检测项：磷检测样品：钼铁标准：钼铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法 GB/T 5059.6-2007

检测项：渗碳淬硬层有效深度检测样品：铁磁材料标准：钢件渗碳淬火有效硬化层深度的测定 GB/T9450-2005

检测项：磷检测样品：钼铁标准：铬铁、硅铬合金和氮化铬铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法 GB/T 4699.3-2007

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宁波市产品质量监督检验研究院

检测项：钼含量检测样品：钼铁标准：《钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量》 GB/T 5059.1-1985

检测项：有效磷检测样品：化肥标准：复混肥料中有效磷含量的测定 GB/T8573-2010

检测项：钼含量检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金钼含量的测定硫氰酸盐分光光度法GB/T223.26-2008

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哈尔滨东安发动机（集团）有限公司理化计量中心

检测项：钼铁中钼检测样品：其他合金标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T5059.1-1985

检测项：钼铁中钼检测样品：其他合金标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T5059.1-1985

检测项：钼铁中碳检测样品：其他合金标准：钼铁化学分析方法红外线吸收法测定碳量 GB/T 5059.7-1988

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福建紫金矿冶测试技术有限公司

检测项：钼检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法钼量的测定钼酸铅重量法YS/T 555.1-2009

检测项：有效氧检测样品：铜矿石标准：锰矿石有效氧含量的测定重铬酸钾滴定法 GB/T1507-2006

检测项：磷检测样品：钼精矿标准：钼精矿化学分析方法磷量的测定磷钼蓝分光光度法YS/T 555.5-2009

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