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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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上海市特种设备监督检验技术研究院

检测项：光谱分析检测样品：金属材料标准：仅Fe、Cu、Pb、C、Si、Mn、P、S、Cr、Ni、W、Mo、V、Al、Ti、Nb、Co、B、Zr、Sn、As

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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北京大学口腔医学院口腔医疗器械检验中心

检测项：化学组成(C H O N S Ti Fe Sn Mo Cr Mn Cu ) 检测样品：牙科石膏产品标准：《牙科石膏产品》 YY 0462-2003 《牙科石膏产品》 ISO 6873:2013

检测项：化学成分(Ga Rh Ge Au Pb In Li Co Sn Ir Pd Pt Mn Ag Be Na Zn Cd Ba Ca Fe Ni Cu Cr Mo Ti) 检测样品：激光焊接材料标准：《牙科学激光焊接》ISO 28319:2010

检测项：化学成分(Ga Rh Ge Au Pb In Li Co Sn Ir Pd Pt Mn Ag Be Na Zn Cd Ba Ca Fe Ni Cu Cr Mo Ti) 检测样品：聚合物基代型材料标准：《牙科学聚合物基代型材料材料》ISO 14233:2003

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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北京诚聚成电力技术检测有限公司

检测项：光谱检测检测样品：压力容器标准：电力设备金属光谱分析技术导则 DL/T991-2006

检测项：光谱检测检测样品：压力管道标准：电力设备金属光谱分析技术导则DL/T991-2006

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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江汉石油钻头股份有限公司潜江制造厂技术中心实验室

检测项：Mo 检测样品：钢铁材料标准：《低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》 GB/T20125-2006

机构所在地：湖北省潜江市更多相关信息>>

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四川省宜宾普什铸造有限公司检测中心

检测项：Mo 检测样品：铸造用砂及混合料标准：钢铁总含碳硫含量的测定高频感应炉燃烧后红外线吸收法（常规方法） GB/T 20123-2006

机构所在地：四川省宜宾市更多相关信息>>

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苏州迈拓金属检测服务有限公司

检测项：C, Si, Mn, P, S, Ni , Cr, Mo,Cu, V, Al, Sn, W 检测样品：钢铁材料标准：人造气氛腐蚀试验盐雾试验 GB/T 10125-2012

检测项：C, Si, Mn, P, S, Ni , Cr, Mo,Cu, V, Al, Sn, W 检测样品：钢铁材料标准：人造气氛腐蚀试验盐雾试验 ISO 9227:2012

检测项：C, Si, Mn, P, S, Ni , Cr, Mo,Cu, V, Al, Sn, W 检测样品：钢铁材料标准：金属基体上金属和其他无机覆盖层经腐蚀试验后的试样和试件的评级 GB/T 6461-2002

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河南省有色金属地质勘查总院检测中心

检测项：Mo 检测样品：区域化探样品标准：硅酸盐岩石化学分析方法第30部分：44个元素量测定 GB/T14506.30-2010

检测项：钼检测样品：钨矿石钼矿石标准：钨矿石、钼矿石化学分析方法第2部分：钼量测定 GB/T14352.2-2010

检测项：钼检测样品：铜矿石标准：铜矿石、铅矿石和锌矿石化学分析方法第9部分：钼量测定 GB/T14353.9-2010

机构所在地：河南省郑州市更多相关信息>>

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山西三伟金属检测咨询有限公司

检测项：Mo 检测样品：金属和合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T4336-2002

检测项：Mo 检测样品：金属和合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法 GB/T4336-2002

检测项：Mo 检测样品：金属与金属制品标准：金属材料拉伸试验方法第一部分：室温拉伸试验方法 GB/T228.1-2010

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东方电气集团东方锅炉股份有限公司材料研究所

检测项：C，Si，Mn，P，S，Cr，Ni，Mo，Cu，W，Al，Ti 检测样品：金属与合金标准：不锈钢的光电发射光谱分析方法 GB/T 11170-2008

检测项：C，Si，Mn，P，S，Cr，Ni，Mo，V，Cu，Al，Ti，Nb，Co，B，Zr，As，Sn 检测样品：金属与合金标准：碳钢和低合金钢的真空发射光谱标准分析方法 ASTM E415-2008

检测项：C，Si，Mn，P，S，Cr，Ni，Mo，Cu 检测样品：金属与合金标准：不锈钢点对面激发技术真空光发射光谱标准分析方法 ASTM E1086-2008

机构所在地：四川省自贡市更多相关信息>>

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西安未来检测技术有限公司

检测项：Mo 检测样品：钢铁及其制品标准：ASTM A751-2008《钢制品化学分析方法和定义》

机构所在地：陕西省西安市更多相关信息>>

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上海市特种设备监督检验技术研究院

北京大学口腔医学院口腔医疗器械检验中心

北京诚聚成电力技术检测有限公司

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