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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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兰州兰石集团有限公司测试中心

检测项：Mn 检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金锰含量测定火焰原子吸收光谱法 GB/T223.64 - 2008

检测项：Mn 检测样品：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金化学分析方法第7部分：锰含量的测定高碘酸钾分光光度法 GB/T20975.7 – 2008

机构所在地：甘肃省兰州市更多相关信息>>

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恩福（上海）检测技术有限公司

检测项：锰(Mn) 检测样品：食品接触材料标准：GB/T 23296.13-2009 食品接触材料塑料中氯乙烯单体的测定气相色谱法

检测项：锰(Mn) 检测样品：食品标准：食品中锌的测定 GB/T 5009.14-2003

检测项：锑(Sb)，砷(As) 镉(Cd)，铜(Cu) 铅(Pb)，镍(Ni) 硒(Se)，锌(Zn) 汞(Hg)，铝(Al) 钡(Ba),锰(Mn) 铍(Be)，铊(Tl) 锡(Sn)，检测样品：饮用水标准：美国药典 34-2011 条款561 植物源产品

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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兴源轮胎集团有限公司实验中心

检测项：锰的氧化物（以Mn计）检测样品：增塑剂标准：颜料水溶物测定热萃取法 GB/T5211.2-2003

检测项：总锰含量检测样品：沉淀水合二氧化硅标准：橡胶配合剂总锰含量 HG/T3069-2008

机构所在地：山东省东营市更多相关信息>>

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山西青山化工有限公司质检中心

检测项：锰（Mn）检测样品：荧光增白剂标准：染料产品中10种重金属元素的限量及测定 GB 20814-2006

机构所在地：山西省运城市更多相关信息>>

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银宇控股集团有限公司材料实验室

检测项：锰Mn 检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金光电直读发射光谱分析方法 GB/T 7999-2007

机构所在地：浙江省杭州市更多相关信息>>

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江苏沙钢集团有限公司理化检测中心

检测项：Mn 检测样品：金属与合金标准：(1) 锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法GB/T 5686.1-2008

检测项：C、S、Mn、Si、P、Cr、Ni、Cu、Al、Nb、Ti、V、Mo 检测样品：金属与合金标准：(2)结构钢低倍组织缺陷评级图 GB/T1979-2001

检测项：Mn 检测样品：金属与合金标准：(2) 钢铁及合金化学分析方法高氯酸脱水重量法测定硅含量GB/T 223.60-1997

机构所在地：江苏省张家港市更多相关信息>>

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邢台钢铁有限责任公司理化检验中心

检测项：Mn 检测样品：矿石与矿物标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T 5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法(常规法） GB/T4336-2002

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江阴兴澄特种钢铁有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：矿石与矿物标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：矿石与矿物标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁、和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T 5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：矿石与矿物标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁、和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T 5686.1-2008

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江苏省汉哲金属材料产品质量检验有限公司

检测项：锰（Mn）检测样品：金属材料及制品标准：钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量GB/T 223.58-1987

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黑龙江建龙钢铁有限公司检测中心

检测项：锰Mn 检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光度法测定锰量 GB/T 223.63-1988

检测项：锰Mn 检测样品：煤标准：锰矿石锰含量的测定电位滴定法和硫酸亚铁铵滴定法 GB/T1506-2002

检测项：锰Mn 检测样品：铁合金标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法GB/T 5686.1-2008

机构所在地：黑龙江省双鸭山市更多相关信息>>

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