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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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神华神东煤炭集团有限责任公司设备管理中心检测实验室

检测项：锰（Mn）检测样品：金属及金属材料标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

检测项：锰（Mn）检测样品：金属及金属材料标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法(常规法) GB/T 4336-2002

机构所在地：陕西省榆林市更多相关信息>>

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红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心综合实验室

检测项：锰检测样品：矿产品标准：磷铁中Mｎ、Tｉ、Cｒ、V、Cｕ的测定方法 YJFB003-2002

检测项：锰检测样品：矿产品标准：磷铁中Mｎ、Tｉ、Cｒ、V、Cｕ的测定方法 YJFB003-2002

检测项：锌检测样品：金属及合金标准：磷铁中Mｎ、Tｉ、Cｒ、V、Cｕ的测定方法 YJFB003-2002

机构所在地：云南省个旧市更多相关信息>>

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通标标准技术服务（天津）有限公司

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：钢铁及合金锰含量的测定电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.4-2008

检测项：重金属溶出量萃取铅 (Pb) 萃取锑 (Sb) 萃取砷 (As) 萃取钡 (Ba) 萃取镉 (Cd) 萃取铬 (Cr) 萃取汞 (Hg) 萃取硒 (Se) 萃取硼 (B) 萃取钴 (Co) 萃取锰 (Mn) 萃取锶 (Sr) 萃取锌 (Zn) 萃取铜 ( 检测样品：玩具/儿童用品/饰品标准：玩具安全第三部分—特定元素的迁移 EN 71-3：2013

检测项：重金属溶出量萃取铅 (Pb) 萃取锑 (Sb) 萃取砷 (As) 萃取钡 (Ba) 萃取镉 (Cd) 萃取铬 (Cr) 萃取汞 (Hg) 萃取硒 (Se) 萃取硼 (B) 萃取钴 (Co) 萃取锰 (Mn) 萃取锶 (Sr) 萃取锌 (Zn) 萃取铜 ( 检测样品：纺织品及其环境污染物标准：玩具安全第三部分—特定元素的迁移 EN 71-3：2013

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重庆钢铁股份有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB/T 223.58-1987

检测项：Mn 检测样品：金属及合金标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰硅含量的测定钼蓝光度法、氟硅酸钾滴定法和高氯酸重量法GB/T 5686.2-2008

检测项：C、Si、Mn、P、S、Ni、Cr、Cu、Mo、V、Ti、Nb、As、Al 检测样品：矿石与矿物标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析法（常规法）GB/T 4336-2002

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江苏国信机动车零部件检测有限公司

检测项：Mn 检测样品：金属材料（钢及铁合金）标准：钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光度法测定锰量 GB/T223.63-1988

检测项：感应淬火有效硬化层深检测样品：金属材料（钢及铁合金）标准：钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定 GB/T5617-2005

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天津顶育咨询有限公司中央研究所检验分析部

检测项：锰（Mn）检测样品：饮料标准：饮用天然矿泉水检验方法GB/T 8538-2008（4.36.4）

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番禺珠江钢管有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：金属材料及其制品标准：钢铁及合金化学分析法高碘酸钠（钾）光度法测定锰量 GB/T 223.63-1988

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杭州钢铁集团公司中心试验室

检测项：Mn 检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金锰含量的测定电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.4-2008

检测项：Mn 检测样品：钢铁材料标准：钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB/T 223.58-1987

检测项：Mn 检测样品：钢铁材料标准：低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 20125-2006

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重庆长江轴承股份有限公司技术中心实验室

检测项：Mn 检测样品：标准：《钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量》 GB/T223.58-1987

检测项：硬化层深度检测样品：金属材料标准：《钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定》 GB/T 5617-2005

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兰州兰石集团有限公司测试中心

检测项：Mn 检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金锰含量测定火焰原子吸收光谱法 GB/T223.64 - 2008

检测项：Mn 检测样品：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰锰含量的测定电位滴定法、硝酸铵氧化滴定法及高氯酸氧化滴定法 GB/T5686.1-2008

检测项：Mn 检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金化学分析方法第7部分：锰含量的测定高碘酸钾分光光度法 GB/T20975.7 – 2008

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红河出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心综合实验室

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