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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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上海贺利氏工业技术材料有限公司分析测试中心

检测项：Mn 检测样品：海绵铂标准：海绵铂 GB/T 1419-2004

检测项：Mn 检测样品：铂合金首饰标准：铂合金首饰中铂含量的测定-氯铂酸胺重量法 ISO 11210:1995(E)

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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江西洪都航空工业股份有限公司理化测试中心

检测项：Mn 检测样品：钢铁及合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）GB/T 4336-2002

机构所在地：江西省南昌市更多相关信息>>

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江苏大屯铝业有限公司化验质检部

检测项：Mn 检测样品：铝用炭素材料标准：铝用炭素材料检测方法第2部分阴极炭块和预焙阳极室温电阻率的测定 YS/T63.2-2006

机构所在地：江苏省徐州市更多相关信息>>

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西南铝业（集团）有限责任公司中心试验室

检测项：Fe、Ti、Mn、Ni、Cu、Mg、Zn、Zr、Gr 检测样品：铝及铝合金制品标准：《采用火花原子发射光谱法分析铝和铝合金的试验方法》 ASTM E1251-11

检测项：Fe、Mn 检测样品：铝及铝合金制品标准：《铝及铝基合金的化学分析标准试验方法》 ASTM E34-11e1

检测项：Fe、Ti、Mn、Ni、Cu、Mg、Zn、Zr、Gr 检测样品：铝及铝合金制品标准：《铝及铝合金化学分析方法-第25部分：电感耦合等离子体原子发射光谱法》 GB/T 20975.25-2008

机构所在地：重庆市更多相关信息>>

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河冶科技股份有限公司检测室

检测项：Mn 检测样品：金属与合金标准：《碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）》GB/T 4336-2002

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东营方圆有色金属有限公司质检中心

检测项：As,Se,Bi,Fe,Sn,Pb, Cr,Co,P, Sb,S,Te, AgNi,Zn,Cd,Si,Mn 检测样品：阴极铜标准：阴极铜直读光谱分析法， YS/T464-2003

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德韧干巷汽车系统（上海）有限公司试验中心

检测项：Mn 检测样品：金属材料标准：《碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法》 GB/T 4336-2002

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常熟华新特殊钢有限公司检测中心

检测项：C,Si,Mn,Cr,Ni,Mo 检测样品：标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

机构所在地：江苏省常熟市更多相关信息>>

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大冶有色设计研究院有限公司分析测试中心

检测项：As，Bi，Se，Fe，Sn，Pb，Cr，Co，P，Sb，S，Te，Ag，Ni，Zn，Cd，Si，Mn 检测样品：阴极铜标准：阴极铜直读光谱分析方法，YS/T 464-2003

机构所在地：湖北省黄石市更多相关信息>>

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博威集团有限公司检测中心

检测项：Pb、Fe、Bi、As、Sn、Ni、Zn、P、Mn、Si、Al、Cd 检测样品：铜及铜合金标准：铜及铜合金分析方法光电发射光谱法 YS/T 482-2005

检测项：Pb、Fe、Bi、As、Sn、Ni、Zn、P、Mn、Si、Al、Cd 检测样品：金属及金属制品标准：铜及铜合金分析方法光电发射光谱法 YS/T 482-2005

检测项：P、Ag、Bi、Sb、As、Fe、Ni、Pb、Sn、S、Zn、Mn、Cd、Se、Te、Al、Si、Co、Ti、Mg、Be、Zr、Cr、B、Hg 检测样品：铜及铜合金标准：铜及铜合金化学分析方法第27部分：电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 5121.27-2008

机构所在地：浙江省宁波市更多相关信息>>

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东营方圆有色金属有限公司质检中心

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