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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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安美特（中国）化学有限公司广州技术中心

检测项：电镀液中镍,铜,铅,镉,钯,铬,锌,铁,钙,镁,金,银,和钴的含量检测样品：电镀液标准：镍镀液中Zn,Cr,Fe,Cu,Ca,Mg,Mn含量测定-火焰原子吸收光谱法 A0001614

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山东南山铝业股份有限公司技术中心中心实验室

检测项：杂质含量检测样品：冰晶石标准：氧化铝化学分析方法氧化铝杂质含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 YS/T 630-2007

检测项：锰检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金光电直读发射光谱分析方法

检测项：镁、硅铁、铜锰、锌钛、铬检测样品：铝合金型材基材标准：铝及铝合金光电直读发射光谱分析方法 GB/

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东莞新能源科技有限公司测试中心

检测项：微量元素检测样品：非水基电解液标准：硅酸和有机基体的微波辅助酸消解 EPA 3052:1996

检测项：振实密度检测样品：粉末材料（石墨/钴酸锂/锰酸锂/镍钴锰酸锂/磷酸铁锂/钛酸锂）标准：金属粉末振实密度的测定GB/T 5162-2006

检测项：晶体物相鉴别检测样品：粉末材料（石墨/钴酸锂/锰酸锂/镍钴锰酸锂/磷酸铁锂/钛酸锂）标准：X射线衍射分析法通则 JIS K 0131-1996

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上海秀阳材料检测技术有限公司

检测项：C、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、Al、Ti、Cu 检测样品：金属材料及制品标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法) GB/T 11170-2008

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重庆望江工业有限公司理化计量中心

检测项：Mn 检测样品：金属与合金标准：GB/T 20125-2006低合金钢　多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

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四川六合锻造股份有限公司检测中心

检测项：C、S、P、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、V、Ti、Cu、Al、Nb、Co、B、As、Sn 检测样品：金属与合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T 4336-2002

检测项：C、S、P、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、V、Ti、Cu、Al、Nb、Co、B、As、Sn 检测样品：标准：不锈钢多元素含量测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

检测项：锰检测样品：金属与合金标准：钢铁及合金化学分析方法高碘酸钠(钾)光度法测定锰量 GB/T 223.63-1988

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浙江爱仕达电器股份有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：不锈钢化学成份标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

检测项：Mn 检测样品：不锈钢食具容器标准：①不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.81-2003 ②食品安全国家标准不锈钢制品 GB 9684-2011

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天润曲轴股份有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：金属与合金材料与制品标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法(常规法) GB/T4336－2002

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广东澳美铝业有限公司检测中心

检测项：Mn 检测样品：铝及铝合金标准：铝及铝合金光电直读发射光谱分析方法 GB/T7999-2007

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佛山市沃特测试技术服务有限公司

检测项：特殊迁移测试(塑料: Ba, Co, Cu, Fe, Li, Mn, Zn) 检测样品：与食品接触容器和材料标准：(EU) No10/2011 预期与食品接触的塑料材料及制品

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