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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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江苏省华信冶金产品检测有限公司

检测项：C、Si、Mn、P、S、Cr、Ni、Mo、Al、Cu、W、Ti、Nb、V、Co、B、As、Sn、Pb 检测样品：钢铁材料标准：GB/T 11170-2008《不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法)》

机构所在地：江苏省宜兴市更多相关信息>>

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迁安市九江线材有限责任公司理化实验室

检测项：C、Si、Mn、 S、P 检测样品：碳素钢和中低合金钢标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T 4336-2002

机构所在地：河北省迁安市更多相关信息>>

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上海中集宝伟工业有限公司材料实验室

检测项：Si，Mn，P，Ni，Cr，Cu，Mo 检测样品：低合金钢标准：低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 20125-2006

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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广东省特种设备检测院顺德分院

检测项：光谱分析检测样品：起重机械标准：电力设备金属光谱分析技术导则 DL/T 991-2006

机构所在地：广东省佛山市更多相关信息>>

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总装备部工程兵科研二所车辆工程与桥梁装备试验检测中心

检测项：制动性能试验检测样品：专用汽车CL 标准：GB 12676-1999《汽车制动系统结构、性能和试验方法》

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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盐山县中原金属材料与防腐检测有限公司

检测项：C Si Mn P S Cr　 Ni W Mo V Al Ti Cu Co B As Sn Nb 检测样品：管线和压力容器用钢标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）GB/T 4336-2002

检测项：锰检测样品：金属与合金标准：钢铁及合金化学分析方法亚砷酸钠-亚硝酸钠滴定法测定锰量 GB 223.58-87

检测项：锰检测样品：金属与合金标准：钢铁总碳硫含量的测定高频感应炉燃烧后红外吸收法（常规方法） GB/T20123-2006

机构所在地：河北省沧州市更多相关信息>>

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厦门特宝生物工程股份有限公司质量中心

检测项：元素分析检测样品：药品标准：《中国药典》2010年版二部附录Ⅳ D-原子吸收分光光度法

检测项：残留溶剂检测样品：药品标准：《欧洲药典》第7版2.2.23原子吸收分光光度法

机构所在地：福建省厦门市更多相关信息>>

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欧陆检测技术服务（上海）有限公司

检测项：食品模拟物中的特定迁移Ba，Co，Cu，Fe, Li Mn, Zn含量检测样品：食品接触材料标准：欧洲药典8.0-2.5.5过氧化值 (碘量法) 德国风险评估协会-第Ⅹ部分2.b),聚酰胺:2012

检测项：食品模拟物中的特定迁移Ba，Co，Cu，Fe, Li Mn, Zn含量检测样品：食品接触材料标准：欧洲药典8.0-2.5.5过氧化值 (碘量法)德国风险评估协会-第ⅩⅩⅩⅨ部分3.商品基于聚氨酯BfR :2012

检测项：食品模拟物中的特定迁移Ba，Co，Cu，Fe, Li Mn, Zn含量检测样品：食品接触材料标准：食品接触材料-塑料物质的限定-第一部分测试由塑料迁移至食品中和食品模拟液中的特定迁移方法及条件的选择 EN13130-1:2004 BS EN13130-1:2004

机构所在地：上海市更多相关信息>>

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崇义章源钨业股份有限公司检测中心

检测项：Fe、Si、Al、Mn、Mg、Ni、Ti、V、Co、Cd、As、Pb、Bi、Sn、Sb、Cu、Cr、Mo、Ca 检测样品：钨及其粉末制品标准：YS/T559-2009钨的发射光谱分析法

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东莞美康雅咨询有限公司化学实验室

检测项：特定元素的迁移（Sb, As, Ba, Cd, Cr, Pb,Hg,Se, Co, Cu, Mn, Ni, Sr, Sn，Al, B）检测样品：纺织品标准：欧洲玩具安全第3部分某些元素的迁移 EN71-3：2013

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江苏省华信冶金产品检测有限公司

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