产品有效期检测实验

保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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济钢集团有限公司计量质检中心

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检测项：闪点检测样品：石油产品标准：石油产品闪点和燃点测定克利夫兰开口杯法 GB/T 3536-2008

检测项：凝点检测样品：石油产品标准：石油产品凝点测定法 GB/T 510-1983（1991年确认）

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江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心

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检测项：植物及加工产品转基因成分（荧光PCR）检测样品：转基因产品标准：植物及其加工产品中转基因成分的实时荧光定性PCR检测方法 SN/T 1204-2003

检测项：氟胺氰菊酯检测样品：蜂产品标准：出口蜂产品中氟胺氰菊酯残留量检验方法SN 0691-1997

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河源出入境检验检疫局综合技术服务中心综合实验室

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检测项：植物及其加工产品转基因成分检测BT基因检测样品：转基因产品标准：水稻及其产品中转基因成分实时荧光PCR定性检测方法SN/T2584-2010

检测项：植物及其加工产品转基因成分检测Bar基因检测样品：转基因产品标准：植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检测方法SN/T1204-2003

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西安东风仪表厂可靠性试验检测中心

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检测项：全部参数检测样品：坦洋工夫标准：地理标志产品坦洋工夫 GB/T 24710-2009

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北京爱尔求室内装饰环境监测中心

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中国石油天然气股份有限公司独山子石化分公司原油评价及石化产品检测中心

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检测项：倾点检测样品：石油产品标准：《石油产品倾点测定法》 GB/T 3535-2006

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测势界（宁波）检测产品技术有限公司

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嘉善县产品质量监督检验所

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检测项：铅、镉、铬检测样品：电子电气产品及其材料中有毒有害物质标准：《电子信息产品中有毒有害物质的检测方法》SJ/T 11365-2006

检测项：铅、镉、铬、汞、溴检测样品：电子电气产品及其材料中有毒有害物质标准：《电子信息产品中有毒有害物质的检测方法》SJ/T 11365-2006

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宁德出入境检验检疫局检验检疫技术中心

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检测项：氟苯尼考胺检测样品：食品、水产品、农产品标准：GB/T19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

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