产品有效期检测实验

保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

搜索条件所在地区: 所属类别:

广州市番禺质量技术监督检测所

检测项：部分项目检测样品：无公害水产品标准：农产品安全质量无公害水产品安全要求GB 18406.4-2001

检测项：部分项目检测样品：鲜（冻）动物性水产品标准：鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2733-2005

检测项：部分项目检测样品：腌制生食动物性水产品标准：腌制生食动物性水产品卫生标准GB 10136-2005

机构所在地：广东省广州市更多相关信息>>

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苏州市吴江区农产品检测中心

检测项：孔雀石绿检测样品：水产品标准：水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 GB/T 20361-2006

检测项：环丙沙星检测样品：水产品标准：水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定液相色谱法农业部783号公告-2-2006

检测项：诺氟沙星检测样品：水产品标准：水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定液相色谱法农业部783号公告-2-2006

机构所在地：江苏省苏州市更多相关信息>>

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中国石油天然气集团公司哈尔滨石油产品质量监督检验中心

检测项：蒸气压检测样品：石油产品标准：石油产品蒸气压的测定雷德法 GB/T 8017-2012

检测项：胶质含量检测样品：石油产品标准：石油产品蒸气压的测定微量法 SH/T 0794-2007

检测项：硫含量检测样品：石油产品标准：石油产品硫含量测定法（燃灯法） GB/T 380-1977（2004）

机构所在地：黑龙江省哈尔滨市更多相关信息>>

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河北省疾病预防控制中心（河北省卫生检测中心、河北省医学科学院、河北省职业病防治院）

检测项：消毒产品稳定性测试检测样品：消杀产品标准：卫生部《消毒产品卫生安全评价规定》附件1 表3

检测项：消毒产品稳定性测试检测样品：消杀产品标准：卫生部《消毒产品卫生安全评价规定》附件1 表3

检测项：细菌定量杀灭试验检测样品：消杀产品标准：卫生部《消毒产品卫生安全评价规定》(2009)附件1 表1

机构所在地：河北省石家庄市更多相关信息>>

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重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心

检测项：细菌总数检测样品：水产品标准：农产品安全质量无公害水产品安全要求 GB/18406.4-2001

检测项：大肠菌群检测样品：水产品标准：农产品安全质量无公害水产品安全要求 GB/18406.4-2001

检测项：沙门氏菌检测样品：水产品标准：农产品安全质量无公害水产品安全要求 GB/18406.4-2001

机构所在地：重庆市更多相关信息>>

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贵州省建材产品质量监督检验院

检测项：全部参数检测样品：建材产品中废渣掺加量标准：《建材产品中废渣掺加量的测定方法》DB52/T423-1999

检测项：遮蔽系数检测样品：标准：

检测项：稳态传热性质检测样品：建材产品中废渣掺加量标准：《绝热稳态传热性质的测定标定和防护热箱法》GB/T13475-2008

机构所在地：贵州省贵阳市更多相关信息>>

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太仓市农产品质量监督检验测试中心

检测项：呋喃唑酮检测样品：水产品标准：水产品中呋喃唑酮残留量的测定液相色谱法 SC/T 3022-2004

检测项：甲拌磷检测样品：无公害食品及农副产品标准：黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.105-2003

检测项：对硫磷检测样品：无公害食品及农副产品标准：黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.105-2003

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江门市农产品质量监督检验测试中心

检测项：联苯菊酯检测样品：食品（蔬菜、水果、畜产品、水产品、植物性食品）标准：NY/T 468-2006《动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱/质谱法》

检测项：镉检测样品：食品（蔬菜、水果、畜产品、水产品、植物性食品）标准：GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》

检测项：天冬氨酸检测样品：食品（蔬菜、水果、畜产品、水产品、植物性食品）标准：GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的测定》

机构所在地：广东省江门市更多相关信息>>

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通标标准技术服务（天津）有限公司

检测项：石油产品粘度指数检测样品：石油产品标准：石油产品酸值测定法 GB/T 264-1983(2004)

检测项：水分检测样品：化工产品标准：化工产品中水分含量的测定卡尔费休法（通用方法） GB 6283-2008 化工产品中水分含量测定的通用方法重量法 GB 6284-2006

检测项：卤素检测样品：电子电气产品及其环境污染物标准：加拿大产品安全实验室Book5 - 实验室政策和程序，B部分：试验方法的C-34：聚氯乙烯产品中邻苯二甲酸盐的测试

机构所在地：天津市更多相关信息>>

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北海市产品质量监督检验所

检测项：全部参数检测样品：鲜、冻动物物水产品标准：《鲜、冻动物性水产品卫生标准》 GB 2733-2005

检测项：全部参数检测样品：头足类水产品标准：《无公害食品头足类水产品》 NY 5326-2006

检测项：全部参数检测样品：鲜、冻动物物水产品标准：《鲜、冻动物性水产品卫生标准》 GB 2733-2005

机构所在地：广西壮族自治区北海市更多相关信息>>

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广州市番禺质量技术监督检测所

苏州市吴江区农产品检测中心

中国石油天然气集团公司哈尔滨石油产品质量监督检验中心

河北省疾病预防控制中心（河北省卫生检测中心、河北省医学科学院、河北省职业病防治院）

重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心

贵州省建材产品质量监督检验院

太仓市农产品质量监督检验测试中心

江门市农产品质量监督检验测试中心

通标标准技术服务（天津）有限公司

北海市产品质量监督检验所

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