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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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舞阳钢铁有限责任公司理化检测中心

检测项：铬检测样品：金属与合金标准：《钼铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法》 GB/T5059.6-2007

检测项：钼检测样品：金属与合金标准：《钼铁化学分析方法－8-羟基喹啉重量法测定钼量》GB/T5059.1-1985

检测项：C、Si、Mn、P、S、 Ni、Cr、 Cu、 Al、Mo、V、Ti、Nb、B、As、Sn 检测样品：金属与合金标准：《碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）》 GB/T4336-2002

机构所在地：河南省舞钢市更多相关信息>>

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山东石横特钢集团有限公司理化检测中心

检测项：钼检测样品：矿石与矿物标准：钼铁化学分析方法 8—羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：钼检测样品：矿石与矿物标准：钼铁化学分析方法 8—羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T5059.1-1985

检测项：C、Si、Mn、P、S、Cr、Ni、Mo、Cu、Al、Ti、V、Nb、W、Co、B、Zr 检测样品：钢铁材料标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T 4336-2002

机构所在地：山东省肥城市更多相关信息>>

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首钢股份公司迁安钢铁公司理化检测中心

检测项：钼检测样品：钢铁及合金标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985

检测项：磷检测样品：钢铁及合金标准：钢铁及合金磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T 223.59-2008

检测项：磷检测样品：钢铁及合金标准：铬铁、硅铬合金和氮化铬铁磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和钼蓝分光光度法 GB/T 4699.3-2007

机构所在地：河北省迁安市更多相关信息>>

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江苏苏钢集团有限公司中心实验室

检测项：钼检测样品：铁矿石标准：钼铁化学分析方法 8-羟基喹啉重量法测定钼量 GB/T 5059.1-1985(2004)

检测项：硅检测样品：铁合金标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰硅含量的测定钼蓝光度法、氟硅酸钾滴定法和高氯酸重量法 GB/T 5686.2-2008

检测项：磷检测样品：铁矿石标准：锰铁、锰硅合金、氮化锰铁和金属锰磷含量的测定钼蓝光度法和碱量滴定法 GB/T 5686.4-2008

机构所在地：江苏省苏州市更多相关信息>>

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苏州有色金属研究院有限公司检测中心

检测项：能谱元素含量分析（Mg12-Cl17、K19-Ga31、Sr38-Mo42、Ru44、Rh45、Ag47、Sn50、Ba56-Nd60、Sm62、Dy69、Yb70、W74、Os76、Au79、Pb82）检测样品：金属和金属制品标准：微束分析能谱法定量分析 GB/T 17359-2012

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苏州市计量测试研究所

检测项：温度检测样品：热处理炉标准：GB/T 9452-2003 《热处理炉有效加热区测定方法》

检测项：温度检测样品：热处理炉标准：GB/T 9452-2012 《热处理炉有效加热区测定方法》

检测项：中径检测样品：热处理炉标准：GB/T 9452-2003 《热处理炉有效加热区测定方法》

机构所在地：江苏省苏州市更多相关信息>>

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西安航空发动机（集团）有限公司计量测试所

检测项：检测样品：标准：热处理炉有效加热区测定方法 GB/T 9452-2012

检测项：直线度检测样品：机械零件标准：热处理炉有效加热区测定方法 GB/T 9452-2003

机构所在地：陕西省西安市更多相关信息>>

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北京航天计量测试技术研究所

检测项：望远镜有效孔径检测样品：水准仪标准：水准仪 GB/T 10156-2009

检测项：钼检测样品：钢铁及其合金标准：钢铁及合金钼含量的测定硫氰酸盐分光光度法测定钼量 GB/T 223.26-2008 钢铁及合金化学分析方法 α-安息香肟重量法测定钼量GB/T223.28-1989

检测项：有效面积检测样品：压力传感器(静态、动态) 标准：压力传感器性能试验方法 GB/T 15478-1995

机构所在地：北京市更多相关信息>>

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常熟市计量测试所

检测项：温度均匀性检测样品：热处理炉标准：GB/T9452-2012 《热处理炉有效加热区测定方法》

检测项：有效加热区检测样品：工业锅炉标准：GB/T15317-2009《燃煤工业锅炉节能监测》

机构所在地：江苏省常熟市更多相关信息>>

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西安航天计量测试研究所

检测项：湿度检测样品：热处理炉标准：热处理炉有效加热区测定方法 GB/T 9452-2003

检测项：均匀度检测样品：热处理炉标准：热处理炉有效加热区测定方法 GB/T 9452-2003

检测项：波动度检测样品：热处理炉标准：热处理炉有效加热区测定方法 GB/T 9452-2003

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北京航天计量测试技术研究所

常熟市计量测试所

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