微生物是指细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体非常微小，与人类生活密切相关。纸制品的检测项目众多，其中与人体接触的生活用纸才有微生物指标要求，包括纸巾纸、卫生纸、湿巾、纸尿裤、卫生巾等等，这些纸类的卫生质量直接关系着人体的身体健康，本文通过介绍纸制品中微生物的指标要求、可能的来源和控制方法说明微生物超标的危害。

国家质量监督检验检疫总局于2003年发布了《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》，文件中对生活用纸进行了定义，包括纸巾纸、湿巾、卫生纸等，其中纸巾纸、湿巾、纸尿裤和卫生巾应符合GB 15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》，卫生纸、擦手纸和厨房纸巾的产品标准中对其微生物指标进行了规定。生活用纸国家标准和行业标准中与安全卫生质量有关的技术指标和测定方法见表1。

表1 生活用纸微生物指标要求及测定方法

由表1我们可以看到，纸巾纸、湿巾、纸尿裤、卫生巾和厨房纸巾的微生物要求相较于卫生纸和擦手纸更为严格，而且有真菌菌落总数和绿脓杆菌这两个指标要求，因此在日常生活中，消费者将卫生纸当做纸巾纸使用是不合适的。

微生物超标对人体有较大的危害。人体在感染大肠杆菌并出现中毒症状后，轻则引起急性肠胃炎或泌尿生殖系统感染，重则威胁生命安全。真菌有极强的繁殖能力，念珠菌会引起人体口腔黏膜损坏、气管炎、肺炎、败血症等多种疾病；金黄色葡萄球菌超标会引起中毒症状，导致呕吐、腹泻等；绿脓杆菌超标会引发伤口、创面化脓性病变；溶血性链球菌超标会引发心肌炎、肾炎等病症。

随着造纸技术的不断发展，纸机白水“零”排放以及对纸机湿部化学品含量的重视，纸浆流体中包含了丰富的碳源、氮源及矿物质，在适宜的温度和湿度条件下，都为微生物的生长创造了理想的滋生环境。造纸厂生产用水（特别是生活用纸）必须经过沉淀和净化，控制水体中的微生物的数量，否则对生产操作和终端产品质量有很大的影响。造纸过程中微生物的主要来源有：

（1）造纸用水

造纸用水是导致浆料微生物污染的重要因素。造纸用水大多取自江河或湖泊，其中含有一定量的钙、镁、钠、铁、锰等金属元素，以及大量的有机物和细菌等杂质，因而进入生产系统的水必须经净化和处理才能使用。尽管处理后的清水中好氧菌的数量比造纸系统中的数量要低得多，但如果水中还有一定数量的好氧菌也会给纸机带来微生物污染问题。

（2）造纸原料、辅料

造纸用原、辅材料同样是引起造纸过程微生物污染的主要原因。纤维素与半纤维素是天然植物成分，为微生物的繁殖提供丰富的营养物质，而有关相关的添加剂（如淀粉、松香胶、羧甲基纤维素、滑石粉、碳酸钙、钛白粉、酸碱性染料等）在制造、运输和贮存过程中也极易受微生物污染。

（3）生产流程中的管道和设备

生产流程中的管道和设备也是造成微生物污染的一个原因。因为在管道和设备上总存在流动的死角，适宜细菌的生长，加上许多工厂很少采取全封闭式流程，使空气及空气中霉菌容易进入管线，最终导致浆料流体的微生物污染。

从平时的监督抽查（国家监督抽查、省级监督抽查、市级监督抽查）结果看，小编发现，生活用纸卫生指标中最常见的不合格项目为微生物项目，包括细菌菌落总数和真菌菌落总数。这是由于部分中小型企业为了降低生产成本，使用质量较差（回收纤维）的原料进行生产，同时卫生环节把关不严和制造工艺水平不高等原因造成了微生物指标不合格。

综上所述，消费者在购买生活用纸时，要仔细查看产品的标识，包括生产日期、保质期、产品名称、执行标准、质量等级等；要查看产品包装是否标明卫生许可证号（这个非常重要！！）；购买纸巾纸、卫生纸时不要盲目追求白度，不是越白越好；消费者不要用卫生纸来擦手、擦嘴、擦脸，特别是小吃店提供的卫生纸、纸巾纸等应慎用；粗糙发硬、未经包装和消毒的散包生活用纸不要买，因为这类纸容易被细菌污染；生活用纸拆包后一定要尽快使用完，尽量减少生活用纸与空气的接触时间，以免发生污染的情况。