重金属含义：

重金属原义是指比重大于5的金属（一般来讲密度大于4.5 克每立方厘米的金属），包括金、银、铜、铁、铅等，重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。

最终在工业上真正划入重金属的为10种金属元素：铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋。

重金属危害：

1、人体危害

汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.1毫升，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。

铬：会造成四肢麻木，精神异常。

镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。

铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。

钴：对皮肤有放射性损伤。

钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。

锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有强损伤。

铊：会使人得多发性神经炎。

锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。

锡：与铅是古代剧毒药‘鸩’中的重要成分，入腹后凝固成块，使人致死。

锌：过量时会得锌中毒。

2、水体污染

2.1 铁锈、泥沙、漂浮物；

2.2 农药、化肥、洗涤剂；

2.3 病毒、细菌、有机物；

2.4 异色、异味、无机物；

2.5 放射性病毒、细菌、微粒子。

3、食品污染

重金属汞Hg:对人主要危害中枢神经系统，使脑部受损，造成汞中毒脑症引起的四肢麻，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、沤吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤粘膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后成为甲基汞，毒性比汞更大。

重金属镉Cd:可在人体中积累引起急、慢性中毒，急性中毒可使人呕血、腹痛、最后导致死亡，慢性中毒能使肾功能损伤，破坏骨胳、致使骨痛、骨质软化、瘫痪。

重金属铬Cr:对皮肤、粘膜、消化道有刺激和腐蚀性，致使皮肤充血、糜烂、溃疡、鼻穿孔，患皮肤癌。可在肝、肾、肺积聚。

重金属砷As:慢性中毒可引起皮肤病变、神经系统、消化和心血管系统障碍，有积累性毒性作用，破坏人体细胞的代谢系统。

重金属铅Pb:主要对神经、造血系统和肾脏的危害，损害骨胳造血系统引起贫血，脑缺氧、脑水肿、出现运动和感觉异常。

重金属检测标准：

GB/T 12496.22-1999 木质活性炭试验方法重金属的测定

GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验

GB/T 17593-1998 纺织品重金属离子检测方法原子吸收分光光度法

GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品重金属含量第1部分：原子吸收光谱法测定砷含量

GB 20424-2006 重金属精矿产品中有害元素的限量规范

GB/T 17593.4-2006 纺织品重金属的测定第4部分：砷、汞原子荧光分光光度法

GB/T 17593.3-2006 纺织品重金属的测定第3部分：六价铬分光光度法

GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品重金属含量第2部分：原子吸收光谱法测定汞含量

GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品重金属含量第4部分：电热原子吸收光谱法测定镉含量

GB/T 17593.1-2006 纺织品重金属的测定第1部分：原子吸收分光光度法

GB/T 20380.3-2006 淀粉及其制品重金属含量第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量

GB 20814-2006 染料产品中10种重金属元素的限量及测定

GB/T 20432.5-2007 摄影照相级化学品试验方法第5部分：重金属和铁含量的测定

GB/T 17593.2-2007 纺织品重金属的测定第2部分: 电感耦合等离子体原子发射光谱法

GB/T 7532-2008 有机化工产品中重金属的测定目视比色法

GB/T 9735-2008 化学试剂重金属测定通用方法

GB/T 6276.9-1986工业用碳酸氢铵重金属含量的测定目视比浊法

GB/T 22930-2008 皮革和毛皮化学试验重金属含量的测定

GB/T 23950-2009 无机化工产品中重金属测定通用方法

GB/T 7532-1987 有机化工产品中重金属含量测定的通用方法目视限量法

GB/T 6276.9-2010工业用碳酸氢铵的测定方法第9部分：重金属含量目视比浊法

GB/T 9735-1988 化学试剂重金属测定通用方法

GB/T 10304.11-1988 阴极碳酸盐中重金属(以Pb计)的测定

GB/T 12684.8-1990 工业硼酸重金属含量的测定

GB/T 13216.12-1991 甘油试验方法重金属的限量试验