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保质期

简介

过期食品导致食物中毒事件屡屡发生，食品安全问题是老百姓最关注的问题，无论是零售商还是消费者，食品保质期都是人们购买食品首先关注的问题。2015年开始实施的《食品安全法》明确规定，食品在标明的贮存条件下保持品质的期限；预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ...查看详情>>

保质期

简介

何为保质期?

保质期是指产品在指明的贮存条件下的质量保证期限。在保质期内，产品完全适于销售，并保持产品特有品质，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。在保质期间，产品必须保证：

可安全使用

符合产品应有的感官、理化和微生物特性指标

满足食品标签中标示的营养成分值

新品上市保质期测试研究必不可少

新产品的开发创新能力是企业保持长盛不衰、创造品牌价值的原动力。

保质期测试研究，监控产品在保藏期间的稳定性，确保新品上市前的质量安全，无论是新的产品配方、加工工艺，还是新包装、储存条件的改变，任何形式的新品上市，都应该进行保质期测试研究。

保质期测试方法

加速试验测试方法是通过改变产品的贮存条件，在激烈的条件下加速产品变质速率，探讨产品的稳定性，为产品配方设计、包装、运输、贮存提供必要资料，并可根据化学动力学原理在短时间内预估产品保质期。此方法一般用于保质期超过一年的产品，试验方案制定前需详细了解产品特性及运输贮藏条件。

长期试验测试方法是在接近产品实际贮存条件下进行测试，长期跟踪产品品质变化，为制定产品的有效保质期提供依据。由于实际货架产品的贮存不当和运输过程的不可见因素，产品的有效保质期一般少于测试保质期，产品上市后，需对生产线分布所有的产品进行监控，验证并确定产品最终的实际保质期。

进行加速试验测试时，推荐同时进行实际保质期测试验证。

检测项目

收起百科↑ 最近更新：2017年03月13日

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倍科电子技术服务(深圳)有限公司

检测项：Cr, Sb, Ba, As, Se, Al, Be, Co, Cu, Fe, Mg, Mo, Ni, K, Si, Ag, Na Sn, Zn 检测样品：电子电气产品中有毒有害物质标准：US EPA 6010C:2007 电感耦合等离子体原子发射光谱法

检测项：Cr, Sb, Ba, As, Se, Al, Be, Co, Cu, Fe, Mg, Mo, Ni, K, Si, Ag, Na Sn, Zn 检测样品：电子电气产品中有毒有害物质标准：US EPA 6010C:2007 电感耦合等离子体原子发射光谱法

检测项：Cr, Sb, Ba, As, Se, Al, Be, Co, Cu, Fe, Mg, Mo, Ni, K, Si, Ag, Na Sn, Zn 检测样品：电子电气产品中有毒有害物质标准：US EPA 3052:1996 含硅和有机基体材料的微波辅助酸消解法

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广东省医学实验动物中心比较医学实验室

检测项：单核细胞百分比（MO%）检测样品：实验动物血细胞分类计数标准：《全国临床检验操作规程》（第三版），卫生部，第二篇第一章第十二节电阻抗法

检测项：单核细胞计数（MO）检测样品：实验动物血细胞分类计数标准：《全国临床检验操作规程》（第三版），卫生部，第二篇第一章第十二节电阻抗法

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上海秀阳材料检测技术有限公司

检测项：C、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、Al、Ti、Cu 检测样品：金属材料及制品标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法) GB/T 11170-2008

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重庆望江工业有限公司理化计量中心

检测项：Mo 检测样品：铝和铝合金标准：GB/T 20125-2006低合金钢　多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法

检测项：P 检测样品：金属与合金标准：GB/T223.59-2008钢铁及合金化学分析方法锑磷钼蓝光度法测定磷量

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四川六合锻造股份有限公司检测中心

检测项：C、S、P、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、V、Ti、Cu、Al、Nb、Co、B、As、Sn 检测样品：金属与合金标准：碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法） GB/T 4336-2002

检测项：C、S、P、Mn、Si、Cr、Ni、W、Mo、V、Ti、Cu、Al、Nb、Co、B、As、Sn 检测样品：标准：不锈钢多元素含量测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

检测项：磷检测样品：金属与合金标准：钢铁及合金磷含量的测定铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T 223.59-2008

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浙江爱仕达电器股份有限公司检测中心

检测项：Mo 检测样品：不锈钢化学成份标准：不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法） GB/T 11170-2008

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佛山市沃特测试技术服务有限公司

检测项：重金属含量 (Cr, Ta, Zr, Mo, Ti, Al, Cu) 检测样品：与食品接触容器和材料标准：陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.62-2003

检测项：重金属含量 (Cr, Ta, Zr, Mo, Ti, Al, Cu) 检测样品：与食品接触容器和材料标准：日用陶瓷器铅、镉溶出量测定方法 GB/T 3534-2002

检测项：重金属含量 (Cr, Ta, Zr, Mo, Ti, Al, Cu) 检测样品：与食品接触容器和材料标准：陶瓷, 玻璃, 水晶和玻璃陶瓷内部接触食品部分 DGCCRF2004-64

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江苏省华信冶金产品检测有限公司

检测项：C、Si、Mn、P、S、Cr、Ni、Mo、Al、Cu、W、Ti、Nb、V、Co、B、As、Sn、Pb 检测样品：钢铁材料标准：GB/T 11170-2008《不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法(常规法)》

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浙江亚太机电股份有限公司检测中心

检测项：Mo 检测样品：金属材料及制品标准：GB/T4336-2002碳素钢和中低合金钢火花源原子发射光谱分析方法（常规法）

检测项：Mo 检测样品：金属材料及制品标准：GB/T11170-2008不锈钢的光电发射光谱分析方法

检测项：硬化层深度检测样品：机械零件标准：GB/T9450-2005《钢件渗碳淬火有效硬化层深度的测定和校核》GB/T5617-2005《钢的感应淬火或火焰淬火后有效硬化层深度的测定》

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上海中集宝伟工业有限公司材料实验室

检测项：Si，Mn，P，Ni，Cr，Cu，Mo 检测样品：低合金钢标准：低合金钢多元素含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 GB/T 20125-2006

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