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嘉峪检测网 2014-12-03 23:30
日本关于重金属限量的规定有《食品中其他化学物质规格（厚生省告示第370号）》、《食品中环境污染物》、《有毒天然物质暂定条例值》等，其中涉及到果蔬中的重金属限量标准如下：
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重金属 |
食品名称 |
限量值（mg/kg） |
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铅 |
菠菜 |
5.0 |
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西红柿 |
1.0 |
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马铃薯 |
1.0 |
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黄瓜 |
1.0 |
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桃子 |
1.0 |
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夏蜜柑 |
1.0 |
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夏蜜柑的外果皮 |
5.0 |
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日本梨 |
5.0 |
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苹果 |
5.0 |
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草莓 |
1.0 |
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葡萄 |
1.0 |
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镉 |
大米（糙米） |
1.0 |
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砷及其化合物 |
菠菜 |
1.0 |
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西红柿 |
1.0 |
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马铃薯 |
1.0 |
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黄瓜 |
1.0 |
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桃子 |
1.0 |
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夏蜜柑 |
1.0 |
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夏蜜柑的外果皮 |
3.5 |
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日本梨 |
3.5 |
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苹果 |
3.5 |
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草莓 |
1.0 |
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葡萄 |
1.0 |
来源：AnyTesting
