为做好近期重要活动食品安全保障工作，云南省昆明市食品药品监督管理局高度重视，采取多项措施，确保圆满完成任务。

　　一是接任务后，各级职能部门高度重视，层层签订《食品安全承诺书》，确保责任到人。

　　二是监管保障人员提前进场，对承担本次保障任务的食品加工场所内外卫生环境进行检查，对早、中、晚餐菜品的采购及加工制作进行全程监督检查并留样。

　　三是对承担任务的酒店员工进行重大保障任务食品安全知识培训。

　　四是针对本次任务的重要性，昆明市食品药品检验所抽检了9个品种食品，涵盖米、面、油、蛋、调味料、食用农产品等，经检验全部合格；现场监督快检食品44个品种50批次，涵盖时鲜果蔬、水海产品、肉类、水发产品、菌类，发现有4批次呈弱阳性，即时通报酒店进行相应处理，确保了食品安全。