水母网7月9日讯（YMG记者 徐睿 通讯员 刘继志 摄影报道）夏季高温潮湿，食品容易腐败变质，引发细菌性食物中毒；夏季同时也是中老年人心脑血管疾病的高发期，涉及药品、保健品的咨询和投诉也往往比较集中。为保障消费者饮食和用药安全，昨天，烟台芝罘区市场监管局发布了夏季食药安全消费预警。

    路边摊就餐发生纠纷难维权

    “在夏季，消费者外出就餐活动应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位，尽量不要到路边小摊吃饭。”昨天，芝罘区市场监管局发布了夏季食药安全消费预警，投诉服务中心负责人这样说到。

    消费预警之所以强调尽量别在路边小摊吃饭，与天气的愈加炎热有很大关系。记者从市消协及芝罘区市场监管局了解到，近年来，涉及到食品质量问题的咨询和投诉，多数都发生在路边小摊。卫生条件能否达标是主要问题，另外，由于路边小摊的流动性特别强，即使真的吃出了问题，对方也很可能早已溜之大吉。即便人还在，路边小摊给消费者开具发票的可能性微乎其微，消费者也很难证明问题食品是在何处购买，维权的难度不小。

    因此，建议消费者在夏季尽量不到路边摊就餐。用餐前应洗手，注意餐具卫生，注意检查食物感官是否异常。比如，很多消费者喜欢晚上在外面边喝啤酒边吃烧烤，虽然很爽快，但夏季烧烤食品原料储存条件若不当，极易腐败，而且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质，建议尽量少吃或不吃，特别是注意不要吃无证摊贩的烧烤。此外，河豚鱼、毒蘑菇、未烧透的豆浆和四季豆、颜色鲜艳的腌制肉类都不要吃，海产品要煮熟后再吃，不可生吃。慎重选择熟食卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

    “套袋碗”暗藏健康隐患

    夏天的早上，经常可以看到很多上班族在路边匆匆地吃早饭，摊主提供的碗通常套了一个塑料袋。这样看似很卫生，实际并非如此。

    7月8日早上7点多，记者在幸福中路附近看到，多个早餐摊点均使用套袋碗来装米饭、热粥、面条等食品。饭菜做好后，就餐者就使用这个套袋碗吃饭，待前一位吃完离开后，摊主便将塑料袋扯下来换上新的袋子，给后面的就餐者使用。

    “这样卫生，而且方便，来吃饭的基本都挺欢迎的。”摊主老李告诉记者，早上7点到8点是上班高峰，来就餐的客人特别多，为了节省时间只能如此，何况在路边摆摊也实在不具备随时消毒的条件。

    记者就此咨询市消协和市场监管部门了解到，国家有关部门规定，和食品直接接触的塑料袋，必须有“QS”标识，否则禁止使用。路边摊点的塑料袋质量很难保证，尤其是接触热腾腾的饭菜，有可能将塑料袋里面的化学物质释放出来，对人体健康不利。芝罘区市场监管局提醒消费者，尽可能不要使用“套袋碗”就餐，以免给身体健康“下套”。

    市场监管部门还提醒到，消费者选购食品要到正规商场、超市购买，注意查看生产日期、保质期等信息，妥善保管消费凭证。选购需要低温保存的食品，要查看是否在冷藏保鲜柜内存放销售，食品包装标识是否齐全，包装是否完好。不要购买包装粗糙、破损的食品。购买熟食卤菜，尽量到有冷藏货柜和空调设施齐全的固定店面。注意保存好购物小票，便于事后维权。

    切记莫把保健品当药品

    夏季食品安全需要重视，消费者对于药品、保健品同样需要注意。夏季天气炎热，中老年人心脑血管疾病多发，和药品、保健品有关的咨询和投诉也不在少数。

    “从上半年情况看，有少数人上门推销保健品，忽悠老年人购买。”芝罘区市场监管局工作人员介绍，上门推销保健品的人往往会宣称保健品可以治疗包括心脑血管疾病在内的多种疾病，甚至可以代替药物。老年人对于健康格外重视，有的老年人缺乏防范意识，人家忽悠什么他就完全听信，花高价买来一堆根本没有任何疗效的保健品，而且可能比市面上的价格还要高。“不是说保健品不能买。如果根据自身的实际情况，选择合适的保健品，配合药物治疗，确实对身体有益处；但有的老年人在购买保健品后，以为真的可以代替药品了，把常年服用的降压药等都给停了，这样肯定是对身体有害，严重时甚至可能危及生命。”

    市场监管局工作人员介绍，还有一些中老年人喜欢听各种健康讲座。实际上这种健康讲座目的就是为了向老年人兜售保健品。虽然很多讲座现场有免费赠送的环节，但这只是“放长线钓大鱼”，老年人在健康讲座现场买到“三无”保健品影响治疗的案例，每年都有数件。提醒中老年消费者，保健品只是具有保健功能的食品，不具有治疗作用，一定不要被商家的花言巧语忽悠了。