菌落总数是指在一定条件下，每克或每毫升样品经培养后长出来的菌落数量。菌落总数主要作为判定食品被微生物污染程度的标志，具有重要的卫生学意义，可用于观察微生物在食品中

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

本文主要针对实际监控中采样点的选择及采样具体操作进行论述，为企业的质量人员提供参考。

2016/10/17 更新 分类：生产品管 分享

81项食品安全国家标准（理化检测、微生物检验、辐照食品鉴定）主要变化解读

2017/01/13 更新 分类：法规标准 分享

对GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》两个标准进行解析

2017/02/15 更新 分类：法规标准 分享

不同的细菌具有各自的独特的酶系统，因而对底物的分解能力各异，其代谢的产物也不相同

2017/03/06 更新 分类：法规标准 分享

微生物实验室常见20种培养基配方大全

2017/08/30 更新 分类：法规标准 分享

生物安全实验室最早出现于美国，随着发展实验室获得性感染也不断发生，对环境的污染越来越引起公众的重视，为实验室生物安全敲响了警钟。

2018/04/08 更新 分类：实验管理 分享

无菌医疗器械是一种无活微生物的产品。当医疗器械必须以无菌形式提供时，在其灭菌前应将各种非预期的微生物污染降至最低。

2020/01/06 更新 分类：生产品管 分享

从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。

2018/05/30 更新 分类：法规标准 分享

医疗器械产品灭菌的目的，是使产品无任何类型的存活微生物，在灭菌过程中，微生物的死亡规律是用指数函数表示的。

2018/07/18 更新 分类：科研开发 分享