食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，虽然它只在食品中添加0.01%~0.1%，但对改善食品的、香、味、组织状态，调整食品营养结构，提高食品质量和档次，改善食品加工条件

2016/02/28 更新 分类：行业研究 分享

为保证进口食品及相关产品的安全性，食品卫生法第27条要求进口商须提交进口通报。该条款内容如下：若以商业销售或使用为目的进口食品、食品添加剂、食品设备、食品容器或包装

2015/07/22 更新 分类：其他 分享

FDA对食品接触材料及产品的要求、检测项目等

2014/11/27 更新 分类：法规标准 分享

走进超市，那琳琅满目的食品，让人眼花缭乱，尽管如此，食品安全日益受到人们关注。虽然贴有绿色食品和有机食品的食品在价格上比普通食品要贵很多，但也吸引消费者。 近年来，

2015/10/22 更新 分类：其他 分享

食品质地一词目前已被广泛用来表示食品的组织状态、口感及美味感觉等。研究食品质地的表现、质地的测定和质地的改善等，也逐渐成为一门学问，称为食品质地学。

2015/08/31 更新 分类：实验管理 分享

全 球食品标准的适用范围 《BRC全球食品标准》针对零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初级产品的制作，或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料，制定了一系列

2015/09/05 更新 分类：其他 分享

2015 年 2 月 16 日 ，印度食品安全标准局发布 G/SPS/N/IND/95 号通报：修订 2014 年食品安全及标准《食品产品标准及食品添加剂》和《包装和标签》

2015/03/11 更新 分类：法规标准 分享

2015 年 5 月 22 日 ，加拿大食品检验署（ CFIA ）发布公告，向公众征求改善食品标签和现代化食品标签系统的建议。

2015/05/31 更新 分类：法规标准 分享

为了实施《联邦食品、药品和化妆品法》第 423 条的强制食品回收条文，美国食品及药物管理局于近期发出一份指引文件，用于规范食品回收的执行措施。

2015/07/17 更新 分类：监管召回 分享

美国食品及药物管理局(FDA)根据新科学证据及专家小组的研究结果，裁定在食品中使用「部分氢化油」(partially hydrogenated oils) 未获公认为安全，因此应归类为食品添加剂。

2015/07/10 更新 分类：法规标准 分享