一辆装满鸭子的农用卡车缓缓驶入工厂，1000只鸭子在工作人员的引导下慢慢走向待宰区。这是记者在江西煌大食品有限公司看到的繁忙生产景象。

    2010年，江西省煌上煌集团成为国家肉鸭养殖标准化示范区的项目承担企业。为了更好地调配资源建设示范区，煌上煌成立江西煌大食品有限公司，专门承担示范区建设。

    “国家以往在肉禽养殖方面已经有一些研究，也制定了一些标准，但是我们饲养的皇禽鸭是水禽，国家在这块的研究不多，几乎没有什么标准。”煌大公司经理周佩龙向记者讲述道。示范区建设之初，煌大公司就面临着饲养无标准可依的难题。为了填补这一空白，尽快制定养殖标准，示范区积极与江西省畜牧研究所开展合作伙伴关系，展开水禽养殖研究。在这个过程中，从前期设备引进到后期成果推广都是煌大来负责，这使得煌大承担了不少风险。就是在这种情况下，煌大克服种种困难，参与制定了8项养殖皇禽肉鸭的行业标准。

    示范区建设的好不好，关键还要看执行。据介绍，示范区在建设过程中十分重视核心示范区的推动作用，并且已经建立了“公司+基地+农户+专业合作组织”标准化发展模式。“公司目前共有38个养殖机构，其中有26家养殖基地、12家养殖合作社，目前养殖农户有5000户。江西省目前共有10个皇禽鸭的养殖区，每个养殖区都成立了相应的合作社，为了给各养殖区的养殖户提供技术保障，同时保障鸭禽的饲养质量，我们在每个合作社都派驻了养殖专家。”周佩龙说。

    养殖区分散在江西省各个地区，一旦发生问题如何保持联系成了大问题。2013年，禽流感疫情出现，给示范区和养殖户造成很大影响。周佩龙说，为了规避这类风险，他们通过各个渠道与养殖户保持联系。煌大公司组织发行内部刊物《养殖通讯》，实现了养殖技术的传播和内部交流，同时煌大公司还积极利用新媒体，建立了微信公众平台，使信息收发更为快捷。除此之外，煌大公司每天都要和各合作社进行电话交流，询问当天养殖情况。就是通过这些方式，架起了连接示范区和养殖户的标准化桥梁。

 “各农户养殖皇禽鸭都是从公司领取种鸭的，这样一来种鸭就决定了肉鸭的饲养效果。”周佩龙说。为了保障种鸭的养殖效果，促进肉鸭繁育养殖标准化生产，煌大公司正筹备建设一个大型肉鸭养殖场，饲养种鸭1亿只，并将投资2亿多元建设一家配套的饲料厂，以实现“集中养殖，集中屠宰”的管理目标。

    示范区在建设过程中，同样重视生态效益。“选好苗，消好毒，保好温，分好群，开好口，喂好料，照好灯，下好水，垫好底，防好病，用好药，看好鸭 ”，这是示范区内部推广的饲养口诀，而这也体现了对生态环境的重视。

    在示范区建设的同时，各饲养基地逐渐形成了鸭—沼—鱼、鸭—沼—菜、鸭—沼—果等新型、立体、高效饲养模式，并减少药物的使用，使得鱼鸭产量双收，既保护了生态环境，又促进了农业循环经济发展。

    标准化工作的推进，提高了煌大公司的养殖效益，也提升了经济效益。

    据周经理介绍，煌大公司的肉鸭加工有十几道工序，一部分经过包装后走向专卖店市场，一部分流向生鲜鸭市场。如此繁复的加工工序，没有相应标准，很难保障产品质量，更谈不上打开市场。对此，该公司精心组织安全生产，并积极制定相应的加工标准。通过建立信息化管理平台、规范生产记录档案、强化质量监督和检测手段等方式，该公司的产品逐渐获得市场认可，打开了销路。目前，皇禽生鲜鸭肉已经走向了北京、上海、湖北、广西等地，真正实现了“养得出来，卖得出去”的养殖目标。

    经过煌大公司在标准化的田野上精耕细作，示范区已是硕果累累。煌大公司承担的国家肉鸭养殖标准化示范区被农业部列为第3批全国农产品加工业示范基地，煌大公司也连续多年被农业部等8部委评定为农业产业化国家重点龙头企业，成为全国绿色食品示范企业。2014年2月，煌大公司成功通过国家标准化管理委员会验收，获得全国农业标准化优秀示范区称号。

    如今，示范基地面积达2000公顷，其中核心示范区353.3公顷，辐射区1333.3公顷，带动区313.3公顷；单位产量每户年养殖3200羽，年总产量3800万羽，其中核心示范区成鸭3040万羽，辐射区成鸭760万羽，为农民增收6500万元，经济效益显著。示范区已经成为推动当地农业产业化的强大引擎。（《中国质量报》龚琛虎）