常用感官分析方法介绍及实践操作研讨

课程背景:

本课程时长为2天。
感官评定现已成为现代企业产品定位的必要工具，是所有研发、品保及行销部门不可或缺的利器，可广泛应用于食品业、化妆品业、纺织业及印刷业等民生用品工业。
感官评定的分析方法也分许多种类，如果正确与准确的应用适当的感观方法，对企业产品的开发和定位起着至关重要的作用；本课程通过对常用的分析方法讲解与操作练习，为参加学员在感官工作中带来更多提示与参考！

课程受益:

• 让学员系统学习常用感官评定方法；
• 帮助学员区分在不同的情况使用不同的方法；
• 丰富学员在感官评测中的经验，使结果更具客观性；

培训对象:

• 感观评测人员
• 品管品控人员
• 新产品开发人员

培训大纲:

一．感官评定的基本知识

• 感官评定定义及背景介绍
• 感官评定方法介绍
  1、消费试验的评定小组
  2、差别试验的评定小组
  3、描述试验的评定小组
• 影响感官测试的因素与实际操作中的注意点
• 感官方法的选择原则

二．差别分析法的实际操作

• 三角测试
• 二.三法
• 五中取二

三. 感官评定之评价员的筛选与培训（结合GB-T 23470-2009 ）

四. 感官评定小组

• 差别试验的评定小组
• 消费测试评定小组
• 描述试验的评定小组

五. 感官评定在食品保质期试验的运用

六. 消费者测试的问卷的设计要点

• 问卷要素
• 问题设计技巧
• 模拟设计

七.描述实验的实际操作

• 常用方法
• 案例分析
• 实际操作

培训证书:

学员成功完成本课程并通过考试后，可获培训证书。

培训时间、地点、收费标准

培训日期、地点见附表1

课程时长：2天

培训费用：3,200元/人

报名方式

1. 填写附件《培训报名表》

2. 缴纳报名费，将费用划入如下账户，在转账汇款备注中请务必写明您的公司和姓名，以便我们确认。             

账户名称：北京优测科技发展有限公司

开户银行：中国建设银行北京长安支行

银行账号：1100 1028 1000 5301 6525

3. 将《培训报名表》及银行转账的证明（银行回单或者相应的截图）发到以下邮箱info@anytesting.com

报名咨询   

江先生    电话：4008180021

邮箱：info@anytesting.com

附表1：培训时间与地点