一、

　　新浪财经：最近，发改委通过调查国内一些奶粉品牌的反垄断行为，促使一些奶粉品牌降价。市场一直对进口品牌奶粉价格颇有微词，您是否赞同存在价格泡沫？对行业全面降价有预测吗？

　　伊利：此次洋品牌集体降价会给国内乳业整体价格环境带来一定冲击，中国乳业市场需求量大，国内乳企自身实力不断提升，抗风险能力增强，将会对市场变化有很好的应对。乳业在中国属于朝阳企业，据联合国[微博]数据显示，中国目前年龄在五岁以下的儿童多达8200万，未来四年中国对婴儿配方奶粉的需求规模将增长一倍，达到250亿美元，到2017年中国在全球配方奶粉销售额中所占比重仍将达到二分之一。

　　这说明，中国有非常高的乳业增长前景，在此大背景下，各乳企均要使出浑身解数占据市场份额。伊利作为国内乳业领先品牌，熟悉国内市场，能够更加清晰了解国内消费者需求，并多年来持续不断投入科技研究与产品创新，使企业自身实力与风险抗击能力不断增强，成为中国实力不俗的本土的企业。

　　二、

　　新浪财经：包括惠氏、多美滋等部分知名的进口品牌产品价格开始下降，这会不会抢走咱们企业的一部分消费群体，对企业的销售造成挤压？

　　伊利：我们认为，这次洋品牌的降价，对国内乳企来说既是冲击也是机遇。随着国内乳企专注奶源发展苦练内功，消费者逐渐建立理性消费观念，那些价格虚高或者产地虚假的洋品牌市场份额正在缩小。同时，洋品牌价格逐年飙涨，此次降价依然与国内产品有明显价格区别。对于奶粉这类刚需的物品，中国市场需求量也在逐年增加，预计市场前景也将是一片光明。

　　一直以来，伊利都将质量把控作为企业发展重中之重。这也使得伊利在国内市场建立了稳定的增长环境，去年伊利净营收高达420亿元，继续实现企业稳定增长。同时，伊利具备与洋品牌奶粉相比肩的实力，据AC尼尔森数据显示，2012年，国内市场份额位居前十的婴幼儿配方奶粉品牌商中，伊利凭借出色的产品表现成功突围稳稳占据一席之地。

　　此外，伊利持续多年不断加强质量管理体系建设，完善制度流程。伊利集团通过“全过程、全方位、全员”的三全质量管控措施，始终追求产品品质最优化。伊利公司重新审视质量管理体系的全面性和科学性，在夯实质量管理体系基础的前提下，重新梳理组织架构，优化流程，明确各环节各部门的质量责任，建立了覆盖整个供应链的质量目标考核体系，继续推广GMP、HACCP等先进管理方法，为确保安全、合格的产品提供坚实的保障体系。

　　其次，为提升婴幼儿奶粉质量，伊利注重产品研发。伊利建立有专注于母婴营养研究的研究中心。据统计，目前每六个中国宝宝，就有一个在吃伊利奶粉。

　　三、

　　新浪财经：目前政府正在着力加大国内奶粉企业的整合力度，对于这些整合的措施您怎么看？对国内品牌来说，长期来看，这是利好还是利空？

　　伊利：行业的进步离不开在行业中每一家企业的努力，国家下大力气整顿乳业，管理严格是好事。市场化、规范化的竞争可以促进行业更快更好地发展，而这种发展又使得市场化竞争更加充分，在中国乳业形成了一种良性的循环。而严格的管理环境也有助于企业自身的不断提升，无论从管理水平、软硬件设施等方面，都是一次绝好的自我锻造机会，这也将直接推动中国乳业整体升级，提升中国乳业在国际市场的竞争实力。而这一切有利于行业整体发展的举措和行动，我们都是持积极乐观态度的，也希望事情按照大家预期方向顺利发展。

　　四、

　　新浪财经：很多企业关注奶源建设，但是却忽视牧草的重要性，关注牛奶单产，但是却没有看到蛋白质的含量等营养物质很低，您所在的企业在这方面是如何做的？

　　伊利：伊利集团既关注奶源建设，又加快推进牧场标准化规模养殖，伊利对奶源的管理已前瞻性的始于牧草养殖环节，通过保证奶牛饲料安全从而实现奶源品质提升。在伊利的专业牧场，随处可见这些营养丰富的牧草。目前伊利自建草原面积达5000多亩，而全部的种草面积则达33580多亩，涵盖东北、安徽、内蒙古等乳业发达地区。

　　同时，伊利通过大力发展苜蓿种植，使每一头奶牛都能畅想优质牧草，从而为高品质牛奶提供了直接保障。此外，在伊利牧场还长满了皮尖草、冰草、老鹤麦草、苏丹草，伊利的奶牛就是在这样天然的环境下长成，从而产出了高品质的牛奶。

　　五、

　　新浪财经：国内奶粉企业由于经营成本高企，营销费用攀高这些客观原因，利润空间不如国内的进口品牌那样大，随着中国消费者的消费水平的升级，企业会如何在成本控制上下功夫？

　　伊利：2011年，伊利集团提出“双提精神”，即一是提高企业盈利能力，二是提高费用使用效率。在提高企业盈利能力方面，要求伊利从供应链管理上、内部管理上要效益。同时，从产品创新层面，要有一些高端的产品出来，比如目前已经上市的金典奶、果之优酸乳、儿童奶等高端产品。此类产品不但会提高产品附加值，提高盈利能力，同时也改变了中国乳品单一的产品结构，满足多人群的需求。

　　在提高费用使用效率方面，伊利在不断提高管理效率，如广告费用、调研费用、促销费用等等。由于全国物价水平普遍上涨，农产品(6.45,0.07,1.10%)的价格也随之上升，如玉米等饲料，因此奶农身上背负的经济压力同样比较大。作为中国大型乳品企业中唯一的内资企业，伊利将尽最大努力进行精确管理，力求最大限度地在企业内部消化成本，使奶农利益和消费者利益达到最佳的平衡点，这是伊利义不容辞的责任和义务。要做到内部消化成本，一方面要通过技术创新不断提升生产效率、提高生产力，从而降低成本；另一方面，要实行规模化生产，形成一体化运营和专业化职能管理能力。

　　六、

　　新浪财经：包括牛奶、水资源在内，由于污染问题，不少人认为国内的土地和淡水资源将来难以保障中国牛奶的需求，您怎么认为？

　　伊利：国内奶源饲料等成本上升，原奶价格持续走高。目前国内乳业产业的发展并不均衡。近年来随着人口的增长，加之土地、水等资源稀缺以及劳动力成本不断攀升，国内农牧产业满足自身需求的能力已经捉襟见肘。相反澳大利亚、新西兰等奶业大国，奶业发展享有气候温和、草场广袤、远离污染源等优势，奶源成本相对较低。

　　用全球的资源做中国的市场。“引进来，走出去”的海外投资模式是中国乳业的福音与必然趋势。目前国内原料奶成本居高不下，伊利的海外投资合作战略，对中国市场无疑是利好的。相比较而言，国际乳业发达国家的农牧业资源丰富、奶源优势突出，来保障优质奶源的稳定性；同时能将国际的先进生产技术带入国内，来满足国内市场日益增长的消费需求。

　　七、

　　新浪财经：奶农是奶业的中心，您的企业是如何与奶农紧密结合的？除了资本搭桥还有哪些别的模式？对此您有何建议？

　　伊利：致力于实现与产业链每个环节的共赢。“庄户人不用愁，伊利教咱养奶牛。”这是流传在土默特平原的一句农谚，不仅表达出奶农们对伊利的充分信赖，也是伊利始终如一地带领奶农们一起发家致富的真实写照。伊利一直致力于实现与产业链上每个环节的共赢，引领上游奶牛养殖业由传统的散养方式转变为规模化、专业饲养方式。

　　创建奶源建设“四步走”模式。衡量一个国家乳业发达与否的标志，不止是技术、规模，更为关键的是一套能够兼顾产业链内所有环节利益的市场竞争秩序能否最终确立。在持续不断的大量投资下，伊利探索出了“公司+农户”、“公司+奶牛小区”、“公司+现代化牧场园区”、奶牛合作社等模式的“四步走”的奶源基地建设模式创新路径，每一次都成了引领行业奶源建设的发展方向。

　　打通奶户与企业间的渠道。这种由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶联社，发展战略是：“入社自愿、退社自由、民主管理、自主经营、利益共享、风险共担”。这种模式可以为社员提供技术咨询、资金协调、科普宣传、疫病防治等服务，引导社员科学管理和规范喂养，同时负责统一收奶、统一验质，统一交售，从而进一步打通奶户与企业之间的渠道，保证高品质奶源的稳定供应。

　　因地制宜，统一管理。就目前中国畜牧业的具体情况，我们应采用因地制宜的策略，在所有牧场全面推广“统一规划、统一管理、统一饲养、统一改良、统一防疫、统一订单和全面服务”的“六统一、一全面”管理，带领牧民走上绿色养殖、绿色发展之路。

　　八、

　　新浪财经：不少奶粉品牌过度营销给了消费者一种错觉，认为奶粉的营养价值可以高于母乳。为了让奶粉更接近母乳，公司在工艺、配方上有没有哪些独特的创新？

　　伊利：首先，伊利一直倡导母乳喂养。伊利母婴研究中心对我国不同地区的母乳调查研究发现，中国母乳中蛋白结构较国外不同，并据此研制生产出更适合中国婴幼儿成长发育的“金领冠”。

　　其次，高价不等于优质。选择奶粉，不是越贵越好，而是要选最适合的。“金领冠”在蛋白微结构上更为贴近母乳：α+β黄金蛋白含量占总蛋白含量比例提升15%，使宝宝抵抗力更为优秀，且α-乳清蛋白与β-酪蛋白之间的比例与母乳完全一致。

　　同时，伊利为了更好的帮助消费者选择奶粉，在核心商超等销售终端配备专业的“营养顾问”。这些“营养顾问”都经过了专业系统的培训，他们的工作区别于传统意义上的产品介绍，转变为以提供婴幼儿营养咨询，解决基础的育儿困惑和问题为主，同时也承担着收集消费者意见信息的职责。

　　九、

　　新浪财经：奶源问题一直是这个行业的重点也是重塑消费者信心的着手点之一，作为国内乳企，奶源监管应怎么进行？

　　伊利：奶源是乳品生产的第一车间，也是整个乳业良性持续发展的生命线。奶源建设应作为完善乳品产业链最重要的环节之一。伊利始终推行标准化奶牛养殖规范、标准化奶站建设规范、牛奶质量快速检测体系、质量安全信息检测体系等全方位的质量保证措施，以确保原奶的健康和无污染。截至2012年底，已累计投入89亿元用于奶源建设。

　　在奶源监管方面，伊利启动ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系以及OHSAS18001职业健康安全管理体系，确保产品品质。同时，通过采用国际最先进的“危害分析与关键控制点体系(HACCP)”控制体系，伊利进行了全产品、全产业链的危害评估分析(危害分析涵盖物理、化学、生物等多个方面)，每年就关键控制点的设定进行动态的评估。此外，伊利是国内外首次将GPS监控技术应用于原奶运输业，它集数字摄像头拍照、车辆运输定位、突发情况报警于一体，可以实时追踪车辆运行轨迹，并通过每隔10秒回传的照片查看运输实况，并且能够保证全天候24小时不间断在线，实现全程无缝监控和可视化管理。

　　十、

　　新浪财经：企业在生产加工过程中的质量监测措施是怎么执行的？

　　伊利：在生产检测方面，伊利集团坚持国际最严格的检验标准。截至目前，已投入资金1亿多元，从美国、日本进口气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目的检测数据，确保市场上的产品批批合格。各项检验检测指标累计达到899项，大大超过了国家目前的规定数量。伊利还将与国家科研院所合作，建立国内最先进的“研发检测风险评价中心”

　　此外，在物流配送、产品追溯等各环节运用顶尖的精密仪器和科技手段，确保产品的安全。