我们每天都要接触形形色色的食品，那么，怎样通过感官鉴别食品质量的好坏呢？ 食品感官检验的定义 食品感官检验，就是通过看、嗅、尝、摸、听等不同感官体验对食品质量初步作

2015/10/03 更新 分类：其他 分享

一、 清洗和消毒概念 清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。污物确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。 消毒是在清

2015/11/03 更新 分类：其他 分享

REACH、食品接触材料、REACH等法规标准

2015/10/27 更新 分类：法规标准 分享

食品伙伴网讯 据英国食品标准局消息，10月28日英国食品安全局公布了2014年度食品与环境辐射（RIFE）。报告显示，2014年英国居民所接触到的人工放射物剂量低于欧盟的法定限量水平（

2015/11/08 更新 分类：其他 分享

塑料是常见的食品接触材料之一，其材质种类极多，包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯等。不同材质适用性环境有所相同，如聚对苯二甲酸乙二醇酯（

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

一、清洁工艺 附录是这么说：为确认与产品直接接触设备的清洁操作规程的有效性，应当进行清洁验证。其实和工艺验证是针对生产工艺一样，清洁验证针对的也是设备的清洁工艺。

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

传热是在工业生产中重要的工艺环节 ，在间接加热方式中，根据生产工艺温度、传热量、接触介质及环境要求，选择合适的热载体 ( 根据习惯及应用，又称为导热油、热传导液、热媒

2016/06/21 更新 分类：生产品管 分享

美国加利福尼亚州规定，生产商及零售商须在罐装及瓶装食品贴附警告标签，提醒消费者可能经该等产品接触到双酚A

2016/04/28 更新 分类：法规标准 分享

在食品生产加工过程中，由于人员、环境、设备设施、原辅料和包装材料、其他与产品接触面、生产加工工艺等多方面因素的影响，容易在食品中引入致病菌。

2016/05/23 更新 分类：生产品管 分享

2016年8月25日，欧盟官方公报发布法规(EU) 2016/1416，对欧盟食品接触塑料材料及制品法规(EU) No 10/2011进行修订。

2016/09/06 更新 分类：法规标准 分享