我们做微生物实验的时候，常用平板接种菌落，经常会遇到在给平板接种菌之后却没有菌落生长的情况。今天，我们来分析一下出现这种情况的原因。本文将从菌种、人员操作、培养基和添加剂三个方面来分析。

2021/07/18 更新 分类：科研开发 分享

产品： 蜂蜜 背景 ： 蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏

2015/11/12 更新 分类：实验管理 分享

我们在实验室检测中常见的霉菌有曲霉、青霉、木霉、毛霉、根霉等几大类，这几类霉菌在分类学上是不同的属，因此在外观形态上是有一定差别的，下面我们就分别介绍这几类霉菌的典型特征。

2021/11/12 更新 分类：科研开发 分享

无菌室空白验证长菌落了，是不是无菌室灭菌不彻底啊！我们的无菌室应该用什么方式灭菌？等等。无菌室作为我们微生物检测的空间，一旦出现这种情况大家都会感到担忧，会有疑问：在这样的环境里检测，结果能准确吗？

2022/08/12 更新 分类：生产品管 分享

共发现17批次不合格，不合格项目涉及容量12批次不合格，占不合格总数的70.6%；低温起动能力4批次不合格，占不合格总数的23.5%；耐振动能力、充电接受能力、防爆能力和高倍率放电能力各有1批次不合格，分别占不合格总数的5.9%。

2015/01/13 更新 分类：监管召回 分享

在本周RAPEX预警通报中，通报产品总数为41例，中国大陆产品被通报共计18例，占全部通报的43.9 %

2015/03/01 更新 分类：其他 分享

在本周RAPEX预警通报中，通报产品总数为41例，中国大陆产品被通报共计25例，占全部通报的61.0 %，

2015/03/01 更新 分类：监管召回 分享

近日，一批不合格食品名单被曝光，豆制品细菌总数超标再次成为“不合格”产品的主力军。

2015/04/27 更新 分类：法规标准 分享

产品 ：冷却猪肉 背景 ： 冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24小时内降为0～4℃，并在后续的加工、流通和零售过

2015/09/13 更新 分类：其他 分享

产品 ：速冻竹筒米饭 背景： 本案例的涉及公司是一个新建的私营企业，老板为了企业的建设很舍得投入，企业的硬件建设非常好，管理人员大部分外聘于多年在食品行业工作的管理人

2015/09/17 更新 分类：其他 分享