近日，云南省食药监局公布了食品安全监督抽检信息，饼干、饮料类食品共检验265批次，不合格样品32批次。其中云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包，菌落总数超过国家标

2016/12/02 更新 分类：热点事件 分享

重点检验了甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、着色剂、菌落总数等指标。

2016/02/19 更新 分类：监管召回 分享

专家称自行煮奶灭菌不彻底，农残、重金属难去除；实验测试有生鲜奶菌落总数超标1450倍 百分百纯牛奶，无任何添加，不含一滴水，自家牧场直销这是网上卖家中晴老牧民打出的宣传

2015/10/03 更新 分类：其他 分享

近日，北京市食药监局责令商家停售3种不合格食品。其中，某品牌的五香豆干被曝出菌落总数超标近60倍。在此之前，定型包装的豆干产品已多次被曝微生物超标的卫生安全质量问题。

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

如何看食品抽检报告检验项目部分术语的解释（太专业了，非专业人员勿入） 微生物类项目 一、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，

2017/04/22 更新 分类：生产品管 分享

众所周知，食品企业最常检测的项目就是两种卫生指示菌：菌落总数和大肠菌群。菌落总数的检测不必多说，因为现行的国家标准就只有 GB 4789.2-2010 ，不会存在太大的问题。而大肠菌群

2017/05/22 更新 分类：法规标准 分享

涉及检测项目：甲醛、臭氧、TVOC、PM2.5、真菌总数、菌落总数和二氧化碳。

2016/12/15 更新 分类：法规标准 分享

近日，国家卫健委、国家市场监管总局2022年第3号公告发布了GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》等36项食品安全国家标准和3项修改单。其中食品微生物检测中应用广泛的菌落总数测定方法标准GB 4789.2-2022 （以下简称新标准）将于2022年12月30日起正式实施。

2022/09/15 更新 分类：法规标准 分享

陕西美力源乳业有限公司3月7日生产的批号为“20160307”的美力源金装经典婴儿配方羊乳粉(规格为900g/听)，经上海市质量监督检验技术研究院检验，菌落总数项目不符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765-2010)标准要求。

2016/05/24 更新 分类：监管召回 分享

随着食品产业的高速发展，食品菌落总数超标及保质期内霉变问题逐步成为食品卫生质量的拦路虎之一，除了提高产品自身的灭菌技术及设备外，食品加工车间的空气消毒成为预防微生

2015/10/22 更新 分类：其他 分享