2016年4月5日，美国FDA官网消息，FDA已发布一项新的食品安全最终规则，将有助于防止食品运输过程中的污染。该规则要求通过汽车或轨道车辆运输食品和饲料的相关人，遵守公认的卫生运输最佳实务，例如适当冷冻食品，充分清洁车辆，装载量和货物保护的平衡。

这是执行FDA食品安全现代化法案（FSMA）的第六个主要最终规则，是FDA在努力保护食品从农场到餐桌方面又迈进的一步。

FDA计划于4月25日举办一场网络讲座，介绍该最终规则的关键部分。

更多信息参见：

http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm383763.htm

https://www.federalregister.gov/articles/2016/04/06/2016-07330/sanitary-transportation-of-human-and-animal-food

厦门WTO工作站译

2016.4.18