食品安全管理体系审核，即HACCP体系审核是验证食品安全活动及其结果是否达到生产安全食品目标的系统性的、独立的审核。 审核依据审核准则评审企业自身的HACCP体系，验证体系是否

2015/09/05 更新 分类：其他 分享

食品安全管理体系（ＨＡＣＣＰ）认证是中国食品安全质量认证的重要组成部分。以ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键控制点）为基础的食品安全管理体系是一种科学、简便、实用的预防性

2015/09/05 更新 分类：其他 分享

近日，亚美尼亚政府通过了关于“亚美尼亚推行HACCP（危害分析与关键控制点）国际食品安全控制体系”的决定，为贸易商和生产商进行了商品分类，并确定了HACCP体系的实施时间表,主

2015/10/01 更新 分类：其他 分享

美国FDA在2011年发布《水产品危害分析和关键控制点（HACCP）指南》第4版，在产品描述、危害控制策略、关键限值等内容上均有较大变化

2016/03/08 更新 分类：生产品管 分享

摘要：HACCP 作为一个系统化的方法，是现代世界确保食品安全的基础，其作用是防止食品生产过程（包括制造、储运和销售）中食品有害物质的产生。HACCP不是依赖对最 终产品的检测来

2015/10/27 更新 分类：其他 分享

何为HACCP体系？ Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害

2016/09/27 更新 分类：其他 分享

HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。

2017/05/09 更新 分类：法规标准 分享

第一章 总则 第一条 为了规范食品生产企业危害分析与关键控制点（以下简称HACCP）管理体系的建立、实施、验证以及HACCP的认证工作，提高食品的安全卫生质量，扩大食品出口，根据《

2015/09/05 更新 分类：其他 分享

编者按： 为进一步完善危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证制度，规范HACCP体系认证工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，国

2015/09/10 更新 分类：其他 分享

2015 年 6 月 11 日 ，由韩国国会议员提出免除 HACCP 认证 企业的自我质量 检查 义务为中心内容的《 食品卫生法 》改正方案。 为了确保食品安全，韩国 1986 年开始实施了自我质量检查制

2015/08/13 更新 分类：法规标准 分享