近期，宁夏回族自治区食品药品监督管理局连续举办了全区餐饮服务食品安全监管执法能力培训班、全区食品生产许可培训班和食品监管抽检培训班，对全区食品药品监管机构改革后新成立的市场监管人员进行全面培训。

培训班邀请了教授和专家，结合当前食品安全执法人员现状，针对性地对餐饮服务食品安全操作规范、餐饮食品安全基础知识、餐饮许可审查、餐饮执法文书应用、监督抽检规范、食物中毒应急处置、重大活动保障等专题进行了详细讲解。

为提升执法硬件水平，结合当前监管需求，宁夏区局采购了一批食品安全快速检测设备向各市、县市场监督管理局统一配发，包括ATP洁净度检测仪、地沟油快速检测仪、农药残留速测仪、肉类水分快速测定仪等10余种设备仪器，同时要求各级食品监管部门加大对餐饮服务单位的快速筛查力度，使快速检测成为餐饮食品安全监管的有效手段，为确保公众饮食安全提供强有力的技术保障。