国家标准查询网（www.spsp.gov.cn）中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。【本文为国家标准查询网(www.spsp.gov.cn)原创，转载请注明出处。】

    长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三差五就你能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红、三聚氰胺事件等等。我们可以列出长长的一列名单。

    近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度呈日益上升的趋势。如2001年发生在浙江省的白砂糖中添加“吊白块”案件；重庆市“毛发水”酱油事件；广东省劣质大米案件；江西省河豚鱼中毒案件；内蒙古死因不明羊肉案件；天津市输液瓶灌装酱油案件；江西省病死猪肉加工食品案件；重庆市非法加工伪劣食品案件；因使用“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）的猪肉，致使杭州市60多人食物中毒和广东省信宜县百余人中毒案件；再到今天的孔雀石绿、苏丹红、大头婴儿、三氯氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、农药残留、食品或饲料中添加违禁物质造成的食物中毒，导致人员死亡和大批人员集体住院的事件时有发生。据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2～4万人，但这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数大约为20～40万人。

    仔细回想这一连串的食品问题，发现这并不是巧合，而是多方面社会道德因素共同作用的结果。

    首先是食品加工不当所造成的，滥用农药、化肥等化学用品。二是人们的错误观念导致了食品安全的危险程度。此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的观念更是加深了造假者的危害性。

    食品行业的水之深，100%的让人大开眼界。国内食品安全的危机到今天一直存在，小编也不再赘述，但是有个“内行人”展览，可能你们完全不熟悉，各位可能听过车展、画展、旅游展、电脑展，你们听过“食品添加剂”展览吗?!我负责任的告诉各位，除了没有美艳、火辣的模特以外，食品添加剂展览的规模与专业度，远远超乎各位的想象。有这么一种东西，清水锅里滴一滴，要麻辣有麻辣、要浓香有浓香。有这么一种东西，简单在外表抹一层，羊肉变牛肉、猪肉变羊肉。我可以很轻松的说出无数个例子，让一个吃的本质，由我们认知的“烹调手艺”变成了“加工创意”!在食品加工技术的科技含量面前，什么电动车、智能手机…全弱爆了。

    小编想问各位，如果加一点防腐剂就可以解决问题，加一点糖精可以降低成本，而这些都只是合理又合法的手段。换做你们是商人，你们真的抵得住诱惑吗？

    但是当那些食品企业的老板当他们回家看到自己的子女，抓着自己工厂生产的食品猛吃的时候，这些“合理、合法又能解决问题”的决定，他们是否还能做得下去。他们回家以后要用什么理由跟儿子、女儿解释？

    在国内，虽然食品安全标准越来越高、食品安全法规越来越严，但食品加工还是个牵涉到“人”的行业，而且是“内行人”的游戏，除非内行人的道德底线能够抬高一些;否则，再多的标准与法规，只是一次次的考验人性的底线。 加一滴香精就变出鸡汤，谁还会用大骨熬煮六小时?!加一勺糖精就会香甜，谁还需要天然的蔗糖?!内行人的道德底线，每每倒在食品加工的创意与科技面前!!本文为国家标准查询网原创,地址：http://www.spsp.gov.cn/contents/4/369110.html转载请保留此出处！

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